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第30部分(第4/4 頁)

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為什麼一到實踐上就能變的這麼笨拙?”

我不好意思的低下頭撓撓腦袋,膳祖沒好氣的端著盛好的乾煸藕絲就要出門,剛要開口喊著留下,不是要打算要給李南楷送去賠禮道歉嗎?膳祖肯定還在生我的氣,陰陽怪氣道:“這是我炒的,我有權決定這盤菜給誰吃,有本事你自己做去。”

哼,做就做,誰怕誰呀,不露兩手還真把我當成草包了?

第七十四章 營養健康雜蔬丸

我明明記得山藥給我的那一本《美食秘籍》上有寫怎麼做雜蔬丸子的,這個比剛才膳祖油炸的藕絲健康多了。我不服氣的小宇宙瞬間激發,勵志要讓膳祖對我刮目相看。在這種激勵的催促下,我找到了各種做雜蔬丸子的食材,有矮小可愛的土豆,有新鮮的芹菜,煮熟的玉米,還有紅通通的胡蘿蔔和奇形怪狀的香菇。根據著書上寫的,我一步一步的細細研究。

“芹菜切成末,胡蘿蔔和香菇切成丁。”咦?可是不太好切哎,這樣的刀一下去,香菇不是乾巴巴的嗎?是不是泡軟了會好一點?

嘗試第一次切香菇成丁失敗後,我決定把香菇放水裡泡一會兒,讓香菇泡軟,還可以把味道更好的浸透出來。書中寫到土豆要壓成粘稠狀,我猜想這就是傳說中的土豆泥吧,而書中並沒有詳細的記在做成土豆泥的技術,看來山藥對壓成土豆泥的方法還是不太熟練。我架好了蒸鍋,土豆放在蒸鍋上蒸一下就變軟熟透了,這樣再用勺子壓成土豆泥,就可以解決了這一步。

就在蒸土豆的時間裡,我順便遊神的翻看了一下書中寫到的別的菜餚。這本書落到我的手裡還沒有真真正正的仔細看過,這次是第一次如此仔細的做一道菜。後面的菜式非常多,大部分都是分地域的,真不知道山藥這麼小的年紀是從哪裡知道各個地方的名吃,或許是山藥的師父穆雪編寫的。我疑惑的思忖了一會兒,眼瞧著那邊的土豆也蒸好了,趕忙放下書來忙活著。

我找了一根扁平的小�

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