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第28部分(第4/4 頁)

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層白紗布,把豆腐整整齊齊的擺放到白紗布上頭,最後再覆蓋一層白紗布,白紗布上面再鋪上一層的稻草。

如今天氣冷了,房裡的炕已經燒了起來,著腐乳最關鍵的一步就是發黴,首先是溫度的控制。許草把竹筐放在了炕頭旁邊,這樣溫度大概持續在二十度左右。

過了大概五六天之後,許草瞧了下,發現黴豆腐已經差不多了。又忙著準備的調味料,以前磨製的十三香,還有鹽,把黴好的豆腐放在混合起來的調味料中滾了一道,再裝入準備好的小陶瓷罐裡頭。她準備了兩個小陶瓷罐,其中一個還放了些酒,這樣吃起來會有一股淡淡的酒味,也是很香的,陶罐裡還要給上少許的水。準備完畢後,她便把兩個陶瓷罐密封了起來,這樣放上一段時間就能吃了。

沒過幾天天氣就越發的冷了,著日子一天天的過去了,某一天的早上起床,許草就瞧見外頭白茫茫一片,下雪了。

透過木窗的縫隙,外頭白皚皚的一片,許草窩在暖呼呼的炕頭上面,旁邊睡著寵著她的男人和可愛的小包子,心中也忍不住酥軟了起來。

自從炕燒了起來之後,苗苗就跟著他們睡了。

估摸著外頭已經是卯時四刻了,可是想著冷颼颼的天氣,許草就想賴回床。正出神的想著,一旁的富貴也已經醒了,抬頭看了眼外頭,他一把摟過旁邊的許草,笑道:“都下雪了,再睡會吧,咱們晚點吃飯就是了。”

許草嗯了一聲,她就是瞧著外頭下雪,風呼呼的颳著,所以想賴會床,真叫她睡她也睡不著了。光是這樣躺著,她心中已經美得冒泡了。上頭沒婆婆壓著,又沒什麼妯娌之間的矛盾,相公還寵著她,著日子過得可真是舒坦。

看著外頭白皚皚的一片,許草又想著,家裡也沒什麼需要準備的了,地窖裡存了大白菜,蘿蔔和土豆,醃菜還有幾罈子,再加上醃製和曬乾的獵物,還有買回來的白麵,白米,足夠他們過冬吃的了。家裡有存糧的位置,再加上不缺錢,所以交了糧稅之後,家裡種的粟米跟玉米就都沒賣掉了,找了間空屋子存放了起來。

兩人在炕頭上說話,又過了半個時辰,苗苗醒了,許草這才起身去了廚房。先是燒水洗了臉,漱了口,這才開始做

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