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式的西餐中經常出現。
因此，皮埃爾對於湯的鑑定能力還是相當高的。
蕭家菜館用於盛湯的容器很特別，並不是常見的瓷盆，而是類似黑陶的小甕，黝黑的表象和簡單的花紋，營造出一種神秘的感覺。
金黃色的雞油在湯麵上浮動，沒有絲毫熱氣冒出，但是蕭麗已經提醒了皮埃爾，小甕裡的高湯溫度超過了90攝氏度，請小心！
拿著湯勺輕輕地舀了一小碗雞湯，頓時一股濃香開始在空氣中瀰漫，鮮香的味道頓時讓皮埃爾的肚子咕咕叫了起來。
今天早上喝了一杯牛奶、土司、雞蛋和火腿片，再加上一個早上都在滿村子跑著拍照，人高馬大的皮埃爾早已經是飢腸轆轆。如今濃香一刺激，他肚子裡的饞蟲立刻勾了起來！
輕輕抿了一口湯水，一股鮮香直衝腦門，讓皮埃爾忍不住打了一個機靈，實在太好喝了！
皮埃爾自詡為遍嘗天下美食，但是他從來沒有喝過如此美味的濃湯，在這絕頂美味之前。他感覺自己以前喝過的西式濃湯都變成了渣滓。
這份雪雞羊肚菌的鮮香並不是依靠味精、雞精等調味料調製出來的味道，而是完全依靠長時間熬製，把大骨高湯、雪雞和羊肚菌本身的鮮味提取出來，在火候的掌控方面達到了極致！
這時候。皮埃爾發現這份濃湯和蕭風在昨天午宴上製作的雞湯味道類似，都有一種唇齒留香的感覺，只不過眼前這份濃湯更加醇厚罷了。
不得不說，皮埃爾的舌頭還是很靈敏的！
蕭風在家裡製作的雞湯和菜館裡的雞湯所用的原材料一模一樣，只不過烹製的時間有所差別罷了。
昨天的午餐是在短時間之內製作出來。略顯急匆匆，自然
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