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被譽為“世界珍味之王”的松露價格貴如黃金，是全球高檔酒店、餐廳內大廚們每年翹首以盼的上乘食材。松露獨特的氣味完全找不到第二種食材可以取代，至今尚無法以人工種植，而且必須靠對松露味覺有奇特感應的母豬和嗅覺靈敏的狗犬才能挖掘到。

松露在全世界都有出產，品種多達數十個，主要產區有法國、義大利、西班牙、克羅埃西亞等國，其中以法國產的“黑色鑽石”黑松露和義大利產的“白色黃金”白松露品質最為高檔，價格也最為昂貴。

松露的產量極低，這更進一步刺激了市場需求，使得它的價格常年都是居高不下。

即使在豐年，白松露的全球產量也僅3噸，相對於年產量約35噸的黑松露，更為珍貴稀少。所以，白松露的售價是黑松露的5…8倍，價格根據豐歉年份浮動，每公斤在2200~3500美元之間。

松露在產地的分佈極為分散，有可能幾英畝範圍內才擁有一兩處，甚至更少，採挖松露更多的需要運氣！

不過，天然野生松露的採挖規律根本就不適用於‘鏡湖集團’的‘松露林’，這裡的一切完全顛覆了人們對野生松露的認知！

或許是因為運氣，更多的可能是因為‘松露林’裡松露的密度極高，使得所有的嘉賓在很短的時間內就採挖到了松露，站在松林外驚歎不已。

‘鏡湖集團’的工作人員為嘉賓們提供了一個小小的收納箱，裡面裝滿了松露生長的泥土，對松露進行保鮮。

在一些土豪的眼裡，價值昂貴的松露是一種很好保值的物品，一如以前的幹鮑魚一般，但是他們卻不知道松露最佳的使用時間是採挖出土後的三天之內，過了這個期限就變得異常難吃。

唯有把產地的土壤裝在一起，