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“嗯，這裡不錯！”法國老頭臉上露出孩子般的笑容，點點頭說道：“法蘭西的山林裡也是有各種野生菌，但是和這裡相比，差別很大！”
杜卡瑟雖然不會是植物學家，但是也能夠看出法蘭西和滇西北植被、物種之間的巨大差異，畢竟這裡可是被稱為‘人類自然資源寶庫’！
對於天性活潑的法國人來說，在雪山腳下采蘑菇，本身就是一件相當愉快的事情，這時候沿路上的各種辛苦，都已經消散於無形了。
不過這時候杜卡瑟也沒有得意忘形，而是耐心地聽從蕭風的解說，採集那些可以食用的野生菌，對於一些陌生或者看不準的蘑菇可不敢輕舉妄動。
畢竟，滇西北的山林一到了雨季，各種各樣的野生菌猶如天上繁星一般冒出來，沒有豐富的經驗還真的無法從數以百計的野生菌之中挑出可以食用的品種。
好在蕭風從小生活在銀杏村，採集蘑菇的經驗豐富，簡直是一部‘叢林百科全書’，讓杜卡瑟少了後顧之憂。
林子裡，香菇、花菇和木耳等常見菌類數量最多，那些傘面上呈現金黃色的‘雞油菌’也是相當誘人，這是杜卡瑟以前沒有見過的品種。
“這是‘雞油菌’，因為傘面和既有類似的顏色而得名！”蕭風用小鏟子挖起了一叢‘雞油菌’，向杜卡瑟解釋到：“這種菌子最適合燉雞湯，能夠和雞肉形成完美的結合，味道極為鮮美！”
這段時間以來，杜卡瑟在教授蕭風西式餐點製作的同時，兩個人也是圍繞著中西餐的不同進行了相應的探討，倒也是迸發出了很多的靈感！
以湯品為例，中西餐之間存在著巨大的差別，杜卡瑟試圖從中吸收中餐的優秀之處，進一步改善旗下餐廳的菜譜。
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