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績,是不帶入下一輪比賽的。只要能進入決賽,便是最好的結局了。所以三人仍然很高興。
因很多菜餚都屬於選手獨創,所以主辦方並沒有將排在前面的選手的菜餚公佈出來,讓林小竹很是遺憾,決定比賽結束之後,問問陸健寧。
第二場比賽是第二天進行,地點還在老地方。而這一次的題目,則是為出門遠行的人做一道方便攜帶、美味而營養全面的食品。規矩仍跟第一次比賽一樣,不過這次所給的時間,是一天。
在古代,沒有真空包裝,沒有保鮮劑、防腐劑,那些沒有武功打不了野味的人們出門遠行,就只能帶乾糧——自己烙的餅,帶一點鹹菜,而且這些餅和鹹菜在夏天放不了兩天就得變壞。所以老爺子這個考題,又是造福於民眾的。
林小竹一拿到這個題目,便想起了現代最方便的食品——泡麵。這是現代人既恨又愛的東西。說是恨,那是因為有太多的單身漢和加班人員,因為種種問題,不得不選擇這個食物。而它又確確實實方便了大家,沒有讓大家去啃那些難以下嚥的餅,而且味道也還不錯。
只是,在這古代,用一天的時間,真能做出這樣的食品嗎?光是蔬菜脫水,都是一個很大的問題吧?林小竹皺起了眉頭。
不過,她這一年來幾乎都在各地跑,對於旅行食品,她是深有感觸的。所以即便是泡麵的製作有些困難,她也決定把這個食物做出來。
面的處理還是很容易的,把面拉成細面,然後盤成一團用油慢慢地炸熟,這樣的面便能儲存較長時間。緊接著,便是調料包。沒有塑膠,肉的儲存是不可能的,所以只能製作味道鮮美的醬,密封在小瓷罐裡,這樣便是長時間儲存,都不成問題。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian)訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)
正文 第三百一十七章玉牌事件
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第三百一十七章玉牌事件
而蔬菜脫水,林小竹想了兩個方法,一個是把蔥、青菜、胡蘿蔔等切成丁,放到鍋裡,運用爐子原理進行烘烤;第二個便是用太陽曝曬。不過比賽的時間太緊,想要自然曬乾是不可能。她只得採取了第一種方法。想不到烤出來蔬菜由翠綠變成了深綠,樣子倒是好看。再用開水一衝,雖然沒有像前世的泡麵裡的蔬菜味道那麼好,卻也還不錯,終歸聊勝於無,用包糕點的油紙包成小包,再跟放涼的泡麵、醬料包成一包,她的泡麵便算是做好了。
這一次作泡麵用時比較長,當她將泡麵送上去時,案臺上已經放滿了食物。她細細地把自己的設想和泡麵的用法寫下來,便在下面找了一個空位坐下來,等待評委們宣面結果。
“好了,我宣佈一下這次比賽的結果。”沒等多久,上面便有人說話了,“在宣佈結果之前,我要解釋一下,本來打算這次比賽淘汰三十人,剩下的二十人進入決賽的。但鑑於大部分人所做出來的食物都沒有新意,因此,能透過比賽的只有十二名。我把名單念一念。”他停了停,念道,“林小竹、趙強、李大柱……夏山……”
名單剛唸完,那些沒有聽到自己名字的廚子都開始嗡嗡地議論開了:“明明有名額,為什麼不把二十名選齊?這其中,是不是有什麼問題?”
“什麼叫做沒有新意,怎樣才叫有新意?那進入前十二名的,做出了什麼有新意的食物來?”
“會不會是為了照顧這十二名裡的哪個廚子,故意減少下一輪的競爭力?”一個壓得極低的聲音傳進了林小竹的耳朵。
這是吳平強的聲音林小竹眉頭一皺,猛然轉頭向隔她左後方三四個位置的地方看去,正對上吳平強向她看過來的目光。
吳平強見自己的話聲剛落,林小竹就轉頭向他看來,那樣子似乎聽到了他的話似的,身上一下子冒出冷汗來,臉上擠出一個僵硬的笑容,嘴裡結結巴巴地道:“恭、恭喜你,林姑娘。”
林小竹滿含深意地看他一眼,面無表情地將頭轉了過來。這吳平強,仍是那麼好強到偏執的程度。失敗了,竟然說出這樣的話來。看來,得讓袁天野防犯他一下才行。這樣的人,必然是妒賢嫉能,想必在廣福樓呆久了對酒樓的發展很不利。
不過以他的膽子,說壞話被她逮了個正著,想必接下來他是不敢再亂說話了。
看來,袁天野不作評委,是極正確的。否則她真要拿到了名次,沒準就有吳平強之流四處傳播流言,懷疑這次比賽的公正性。
而此時,人群裡已站了一
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