第74部分(第3/4 頁)
?”
章澤下床,穿拖鞋,緩慢走至床邊,望著天空一輪明月,低聲道:“是啊,你呢?”
“我在公司。”
“那麼晚了,別又忙著你那些工作不睡覺。”
杜行止笑了起來,睏倦頓時消弭。這段時間他的工作效率確實是很驚人,因為刻意要將自己弄的比較悽慘,他幾天下來只休息了八個小時不到,剩餘的時間全投在工作裡,和員工一起接連定下了未來四個月的企劃案。
況且只要想到這短暫的辛苦背後會是長久的甜蜜,杜行止工作的勁頭便無限增加。愛情的力量就是如此可怕。
兩人你一句我一句扯了近半個小時,章澤一邊叮囑杜行止一定要早些休息,一邊依依不捨掛了電話。他嘆了口氣,懷念著以往身邊那具溫熱的身體,有些憂鬱地抱著枕頭睡去。
他自然也能找到消磨自己時間的方式。
他的工廠正在籌備開設,廠房的裝置全都需要購買,章澤打算在初期推出半成品煎包,口味儘量貼近杜氏生煎的原位。但所有人都知道,速凍過一遍的生包子無論如何也不會有新鮮包子的鬆軟甘美,章澤所能做的,只有將口味儘量提高而已。
趙明明以各種組合搭配已經試驗出了最適宜的發麵比例,經過長時間的速凍後烹飪,最後滋味還算不錯。
不過作為專業廚師,趙明明對火候的把握肯定是那些普通不太下廚的顧客們無法比肩的,章澤所要做的,就是將他黑暗的廚藝運用到試驗品上。
偌大的廚房裡圍滿了人,趙明明一臉緊張地攥著自己的胖拳頭,看章澤從冰箱冷凍櫃的塑膠袋裡拆出三個包子。
無需解凍,包子的褶子朝下平放下平底鍋,擠一點油,開火。
轟轟的火苗竄起老高,嚇了趙明明一跳,他趕忙揮手:“要中火!中火!”
章澤慢悠悠把火調小了一些:“我們面對的顧客群一定沒有你那麼機敏,我在儘量朝著客戶的需求靠近。”
就那麼一會功夫鍋已經熱了,和麵餅接觸時發出滋滋的響聲,輕微的香氣飄散開來,章澤看了眼時間,在一分鐘後開啟旁邊的礦泉水瓶,往鍋裡倒了小半瓶水。
“撒芝麻撒芝麻。”趙明明連忙提醒。
芝麻撒了上去,蓋上鍋蓋,關小火,聽著水和油迸濺的悶響,五分鐘後,章澤關火,掀蓋。
濃烈的香氣瞬間瀰漫了這塊區域,章澤眉頭一挑,鍋裡的水已經半乾,三個生煎包顏色微黃,胖乎乎地盛在鍋裡,給人一種柔軟嬌憨的錯覺。
芝麻撒的到處都是,不過他沒怎麼下過廚,也不算太離奇了。用筷子戳起一個煎包放到盤子裡,章澤小心地咬了一口,濃稠的攤子從缺口緩緩溢位來。
在一眾緊張的矚目下慢慢咀嚼,章澤閉著眼睛好半天之後,才點了點頭:“可以。”
趙明明鬆口了口氣,連下巴上的肥肉都放鬆開,體積增大了一圈。
石磊上來戳走第二個吃了,他點點頭:“確實不錯,就是火候大了點底下有點焦。不過老大都能煎成這樣,別人肯定能控制的更好。”
章澤瞥了他一眼,也不在意,他本來廚藝就不行。
“包裝袋已經設計好了是嗎?後面一定要印上準確的烹飪時間,用秒來計算都好。”章澤擦了擦手,帶著石磊一邊往外走一邊叮囑,“油包的分量你們再實驗幾次,芝麻最好在炒制處理之後再分包,不用太多,一小點就夠了。只是剛才我發現大概是溫度的關係,生芝麻很難像在新鮮煎包上一樣受熱均勻,最後味道也沒有那麼香。”
石磊點頭:“裝置已經聯絡好,人工也正在招募,如果一切順利的話,月底工廠就能開工。”
隨後便是銷售環節,章澤將目標鎖定在了北京的各大超市,如今的超市裡已經有冷鮮食品櫃了,只是各種選擇絕沒有日後那麼琳琅滿目,多是魚丸蟹棒這些做菜的原材料。進入超市環節比他想象中要簡單許多,因為是新產品,沒有競爭,超市對他們的入駐是高舉雙手大喊歡迎的。
只要在北京打響了第一炮,天津的工廠便可以算作穩定,冷鮮食品不比新鮮的貨品,只要有運輸渠道,章澤可以在最短的時間內讓大江南北都販賣起杜氏生煎的商品。然而說起來容易做起來難,在此之前,許多的籌備工作自然是必不可少。
廣告便是其中一項。
“廣告呢?”
石磊頓了頓,輕聲說:“海報已經設計好了,廣告牌也落實妥當,在電視上插播的樣片下週才能拿出來。”
本章未完,點選下一頁繼續。