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這個男人啊!
“春玉,你去揉麵。”
春玉愣了一下,連忙點頭,快步往小廚房而去,心裡卻想著,小姐……是想親自給姑爺做吃的嗎?
可是,小姐會嗎?
小姐,不是向來只會說只會吃嗎?
被腹誹了的華如初起身朝著祁佑眨了眨眼,“坐在這裡不許動。”
祁佑心有所感,此時有些遲鈍的腦子突然之間就清明起來,如初這是……在想辦法安慰他嗎?
屋內,雲書將小姐身上的青綠色褙子解下,從衣櫃裡翻出件同為青綠色的對襟半臂,襯著裡面的白色襦裙卻也極為好看。
跟著去往小廚房的路上,雲書不無擔心的小聲問,“小姐,您真要親自下廚?”
“擔心我燒了廚房?”
“燒了廚房是小事,婢子擔心您傷著自己。”
華如初沒好看的看她一眼,“我這還沒動手呢,你就來洩我底氣了。”
其他飯菜她也許只會口頭上指揮,典型的會說不會做,可麵條嘛,她上輩子卻是正經學過兩招的,上輩子的奶奶是北方人,嫁到南方几十年。臨到老了卻難得任性,非要吃老家的麵條,她是跟著老人長大了,自然要滿足這小小的心願。
可換了幾家極有名的店奶奶都說味道不對,後來她乾脆就親自去當地找老師傅學了,老太太嚐了後翹著大拇指說好,一直當早餐吃到再也吃不下東西的那天。
雖然許多年沒動過手了,她也自信練練手就能將手藝撿起來。
春玉揉麵揉得格外賣力,臉上都沾了麵粉。華如初上前捏了捏麵糰,搖頭,“繼續,用點力。”
“是。”
趁著空餘時間,華如初在廚房裡撿了點東西出來放在一起。又叫雲書幫著切了些肥瘦肉,自己拿了些蔥薑蒜切成沫。
“以前教你們做的黃豆醬呢?沒了?”
“有的。”廚房是春玉的地盤,連忙要放下揉著的面去拿,華如初制止她,“揉你的面,指給我看就行了。”
“就在下面那個小罈子裡。”
打了點黃醬出來單獨放著,看雲書那裡的肉切得差不多了。華如初叫了個小丫頭去燒火,將鍋燒熱了,舀了油下鍋,飛濺的油沫星子嚇得華如初連忙後退。
雲書要接過華如初手裡的鍋鏟。“小姐,您說,我來做。”
華如初猶豫了一下,還是拒絕了。哄自家男人嘛,還是親自來吧。
先將姜蒜放進油鍋中爆炒。等出了香味後才把肉放進鍋,炸炒了一會後將黃醬加稀放進去,蓋上鍋。
“火小些,一柱半香時間就夠了,幫我看著點。”
“是。”
抹了把汗,華如初來到案板前將春玉推開,看面揉得差不多了便去洗了手,灑上些乾麵粉在案板上。
抻面是個技術活,畢竟這麼多年沒動過手,華如初也沒什麼自信,動作都謹慎了許多。
把和好的麵糰放在案板上,用大擀麵杖擀成大片,然後右手用刀切條,左手推,讓切好的麵條粘上點乾麵,這樣就不會粘在一起了。
最後攢成一把,用雙手拎起來抻,才抻了兩下,面就斷了,華如初有些沒臉,不去看忍笑的幾個丫頭,重新切了面繼續抻。
好懸這次是成了,就是粗細不那麼勻稱,對於久未動手的華如初來說,這已經很不錯了,其他的就別高要求了。
燒著的水早就翻著滾兒,截去兩頭連線的地方後趕緊放了進去。
“時間是不是差不多了?”
“是,直接裝出來就行了嗎?”
華如初有些不放心,“你弄一點給我來嚐嚐味。”
雲書用木勺子舀了點過來,“您吹一吹,有點燙。”
她還真就喜歡吃燙的東西,華如初小心的咬了一點,唔,是這個味兒。
“味道正好,出鍋。”
這邊的麵條也差不多好了,在碗底擱了點黃瓜絲,華如初將面夾了進去,將炒好的肉醬淋了一半。
“你們嚐嚐味兒,要是覺得好吃以後自己做,就是拌著飯吃味道也不錯的。”
一眾丫頭看得傻眼,她們家十指不沾陽春水的小姐居然真做出一碗麵來了!
看起來還非常好吃的樣子。
明明就沒見小姐動過手,這第一次就這般厲害,果然,沒什麼事是小姐不會的。
一碗麵的功夫,華如初在丫頭們心裡的地位又蹭蹭的往上漲了一截。