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賣,前天讓青山去城裡買了食材,所以昨天就做了蝦餃、糯米雞、雞絲春捲配著每天的豆漿,今天早上做的是濃醬蒸鳳爪、香草魚片粥,現在風夜和穆青正搗鼓著弄午飯——荷葉蒸籠飯。這是風夜肖想了很久的了,一個個菜盤子大的竹編蒸籠是穆青請教了張木匠後花了十幾天的功夫直至昨天才做出來的,荷葉還是在鋪子裡買來的夏天風乾儲存的幹荷葉。
穆青真的是個很能幹的人啊,什麼東西只要說出個大概他就能做出來,還做得有模有樣,當初怎麼就讓他撿到了這樣的人才呢——風夜喜滋滋的想著。
風夜其實很想做的是前世時非常喜歡吃的蛋撻,正好村裡風夜的一個嬸孃家的牛剛生了小牛犢,奶水很足,風夜的心思就又活了起來,也畫了圖讓青山去城裡託了鐵匠鋪的師傅訂做了一個烤箱,就是不知道到時候能不能真的派上用場了。
如果能用的話以後還可以考慮做蛋糕,不過那個奶油不知道這裡有沒有現成的賣,果然還是要養一頭奶牛才方便啊,可是更不知道去哪裡找奶牛啊。唉,好多問題啊!
風夜暗暗歎了口氣,看著穆青把洗乾淨泡軟的荷葉鋪在蒸籠裡,四比一調配的粳米和糯米早上就開始泡著了,這會兒在每個蒸籠裡放了,切了些香芋丁和山藥丁在米上,再蓋上荷葉,然後一一放進蒸屜裡,因為蒸籠太多,灶上的兩個鍋同時開火猛蒸。
一直蒸了兩個多小時,期間穆青還切了臘肉、醃過的雞肉、肉排骨進去,又蒸了半個多小時,隨著蒸汽冒出來的香味更加濃了,引得
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