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“嗯，極端，我喜歡喝兩種酒極端的酒，與品牌沒有關係，只要是原釀生產，這兩種酒都具有品嚐的價值。當然，這是從我們南方人的角度看，很多時候，地域酒文化影響著人們的喜好，就如同北方地天氣，適宜喝高度烈酒，而沿海赤道溫帶地區都喜歡喝低度的酒，而我說的兩種極端的酒是指度數，一種是高度酒，一種是低度酒。……至於紅酒，呵呵，這些舶來品我就不多說了，更多的時候，這是一些國家的一種文化擴張。不一定酒真的有多好……”張揚走到酒櫃邊。拿起一瓶五糧液68度的原漿酒。
張揚又拿起一個小白瓷酒杯，開啟酒瓶。輕輕的到滿，酒滿得溢了出來，空氣之中瀰漫著濃烈的酒香。
幾個年輕人互相對視了一眼點了點頭，從張揚這個微小地動作就可以看的出來，張揚不是一個外行，喝白酒，一定要小杯。倒酒，一定要倒得滿出來，這算是中國的國粹，也是一種禮儀。
酒倒滿，可以表示對客人的尊重，也可以讓空氣中散出白酒的醇香，可以活躍氣氛，，而用小杯這就是照顧到中國人喝酒的習慣，中國人喝酒，喜歡一杯一口以示尊重，如果用大杯，那還得了。
當然，在北方，或者遊牧民族，也有大碗喝酒的，不過，真正大碗喝高度酒的還是不多，也就是在極寒地區，那已經不是為了喝酒，而是為了取暖活血。
“哧……！”張揚一飲而盡。
“高度酒其實不用我說了，在北方，我想，在座的如何一位都要比我精通，何況，這瓶茅臺酒也只是一個代表而已，七十五度的燒刀子這裡沒有，70度地瀘州一品留香酒，此酒的定義是原度窖藏酒，這裡貌似也沒有看到。瀘州老窖生產過73度的基酒，市面上很罕見，我想，這裡也應該找不出來……其實，喝酒喝的是一個氛圍，喝的是一個
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