第5部分(第3/4 頁)
唐海將今日的收入給數了一遍,看著郭逸期待的眼神,宣佈道,“一萬九千七百五十四塊。”
聽到這個數字,郭逸兩夫妻都傻了,近兩萬塊的流水,那就是說,光是一天,他們就賣出了近三千串烤肉和雞翅。他們雖然用的是新鮮的食材,那也有近五成的利潤,也就是說,光一天的利潤就有近萬塊。
這個數字讓郭逸一陣眩暈,以前他那個小攤,一年平均下來,一個月利潤也到不了一萬塊。
這實在是太驚人了。
看到他們被驚呆的樣子,唐海忍不住笑了起來,心中豪氣頓生。換了幾個月前,一天一萬的利潤的事情,那也是想都不敢想的。可是現在,這只是他事業的起點,他還有更遠大的目標!
“走,我請大家吃夜宵。”他一揮手,帶著他們出發了。
…………
第二天是週一,生意比起前一天略微下降,卻依舊火爆。特別是中午和傍晚,隊伍排得很長。
唐海一早就將招工的字樣貼了出去,不少人過來問,他也不挑剔,看到有合適的就立馬讓他上班,以後看錶現再慢慢淘汰。很快就招了五個服務員,幫著收拾桌子,洗碗,遞東西。讓唐海和郭逸的老婆從這些瑣事中解放出來。
郭逸的老婆王小琳平時安安靜靜,不愛說話,這時站出來指揮那些新來的工人幹這幹那,還真有點領班的派頭。
這一天,流水也達到了一萬五。
見生意持續火爆,唐海和郭逸商量後,順勢推出新品種。這個舉措吸引了更多的顧客。生意額繼續攀升。
作為主廚的郭逸實在是忙不過來,一天要燒幾千支肉串,鐵打的人也受不了。唐海於是又給他招了幾個小夥子,給他當助手,分擔了他許多工作,讓他不至於那麼辛苦。
之後幾天,唐海又招了個財務專業的本科生專門負責收錢,服務員的人數也突破了十人,分成兩班。店的工作逐漸走上正軌。他終於也能夠抽出身來幹別的事。
…………
這一天晚上關門後,唐海將幾個重要的人都叫到二樓。為了方便工作,他將二樓兩套房也租了下來,一套自己住,一套給郭逸夫妻住。
一張圓桌前,依次坐著主廚郭逸,領班王小琳,財務兼收銀季茉茉,廚師李越,採購劉寶元。
唐海環視著這五人,這就是目前他全部的班底。其中季茉茉,李越,劉寶元都是新招來的。他急需要幫手,夾到碗裡就是菜。也不挑剔,只要表現得稍微靠譜點,就敢委以重任。反正現在規模小,也出不了什麼么蛾子。
唐海站了起來,朗聲道,“今天,店裡開張整整一個月了,我叫大家來,是想開個會總結一下。順便展望一下未來。茉茉,你來跟大家說一下這個月的財務狀況。簡短一點。”
“是。”
被點到名,季茉茉有些緊張,從座位上站了起來。她長得白白淨淨的,有一張漂亮的臉蛋。還在上大四,財會專業,在網上看到唐海釋出的招聘廣告後跑來應聘,純屬被忽悠來的。
“截至今天,上個月的總營業額為……”
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012 激進的計劃
“截至今天,上個月的總營業額為……為……”
季茉茉唸到這裡,一下子頓住,接著臉騰的紅了。手忙腳亂地拿起面前的賬本,嘩嘩地翻了起來。誰知越著急越找不到,越找不到就越著急,最後急得臉紅耳赤。
看到她那羞窘的模樣,在座的人都忍不住笑了。只不過怕她臉皮薄,都沒有笑出聲。唐海溫聲鼓勵道,“彆著急,慢慢找。”
季茉茉定了定神,終於翻到那一頁,急促地念道,“總營業額為428641元,各項支出235464元,淨利潤為193177元。”說完急忙坐回到椅子上。
這時,沒有人再笑話她,都被她所說的資料所吸引了。聽到一個月近二十萬的淨利潤,幾人的心情各不相同。其中感受最複雜的要屬郭逸。
要知道,開張前半個月只能保持收支平衡。也就是說,這二十萬的利潤全是後面半個月創造的。要是整個月都有這樣的生意額,那利潤肯定超過四十萬。一年就是五百萬。
想到這個數字,他一陣口乾舌燥。忍不住看向坐在面前,一臉平靜的唐海。
唐海在觀察幾個人的反應,等他們稍微平靜一些了,輕咳一聲,吸引了他們的注意,“這個成績是大家共同努力達成的,值得慶祝。”說著帶頭鼓起了掌。
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