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的揮了揮手道：“算了，跟你說了也不明白，你看下吃啥，吃完了好走。”
對抄手，劉明不敢說了解十分，至少也得有個七八分，大略的看了下，這店裡抄手倒比別家多了幾樣，不過只是餡的種類多了，別的倒沒什麼，最後點了個酸辣的，想了想可能吃不飽，又叫了一份。
趙衛把小雪叫了過來，說了下，一會功夫，這抄手就端了上來，劉明倒不奇怪，這抄手一般都是包好了的，直接下鍋煮，幾分鐘就熟了，然後加點調料就能上桌，就是一個字，快。
大多數人去一個地吃飯，第一次吃總會看看這菜咋樣，這第一印象特別重要，要是看著不成，那肯定下次就不來了，劉明也是如此，雖說是趙衛介紹的，不過自己也得好好看看，看是不是名不符實。
等抄手端了上來，劉明先看了看湯，抄手要包得好，就不會破皮爆心，要是破皮了，湯就有些渾濁，看上去就不太利索，不過這家還算不錯，“湯貴清色”最起碼是做到了。
劉明點的是酸辣抄手，這個可不是放醋讓它成酸的，而是用泡的酸菜，辣是用紅油，一勺酸菜和一勺紅油堆在一邊，香菜，蔥花和一些別的調料放在一起，紅油沒有半點散開，劉明聞了聞，用的是肥豬膘肉熬的油澆成的，就從這點上，就知道這家店還算是正宗。
把調料攪勻開來，劉明輕輕夾起一個抄手，這抄手包得也算不錯，有稜有角，餡大皮薄，裡面隱隱有汁水在流動，賣相極佳，輕輕咬了口，豬肉細嫩，湯也挺濃郁的，劉明笑道：“趙哥，這家店不錯啊，‘湯貴清色，肉貴細嫩’
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