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周麗華說：“好啊，我最喜歡吃羊湯肉餅了。”我倆加快了腳步，朝著東街老郝家羊湯肉餅店走去。（未完待續。）

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離亂青春之走著走著就散了31

孤竹古城東街，一條用燕山大條石鋪就的平坦大道，兩側皆二層東華複式二層小樓，灰磚、灰瓦，紅漆門窗，前排一層為門房或是售貨店鋪，後面二層小樓內有可能是客房，也有可能是單間雅座之類的上房。街道兩邊排水設施都是用條石密閉的，在路和便道之間每隔2米就有一株大柳樹，大柳樹枝繁葉茂，知了在樹上鳴叫著，讓人感知這時正值炎熱的夏天。

平泉羊湯肉餅店，掌櫃的姓郝，叫什麼名字則很少有人知道。因為肉餅羊湯在此處頗有名氣，所以大家都換老郝家羊湯肉餅店，不知不覺中倒是把自己正式的店名和人名都給混丟了，就剩下了老郝家肉餅店了。老郝家肉餅店在東街路北中段，老遠就能看到一根竹竿頂上挑起的一個紅布幌子，幌子上的字跡都模糊不清楚了。走近這家三間門面的店鋪，門口一塊0。5米*2米的黑漆牌子上寫著：平泉羊湯肉餅店幾個鎏金大字。門口一塊掛著一塊白底黑字牌子，上面寫著三個字：營業中。

一塊長方形篷佈下面，改良型除油煙肉餅大長鍋內，只看到肉餅滋滋冒油，卻聞不到肉餅的香味。灶臺裡面燃燒的是生物質壓制燃料也是節能減排行的，沒有任何汙染生成。一位年齡在50來歲，身穿白色外罩，頭戴伊斯蘭禮帽的瘦老頭，不時的用竹鏟翻動著鐵鍋裡的肉餅。

烙肉餅的老頭看到我和周麗華走來，老遠打招呼說：“兩位吃飯。”我說：“嗯，肉餅多少錢一斤。”老頭說：“牛肉餅40元一斤，羊肉餅60元一斤。”周麗華問：“怎麼那麼貴呢。”老頭說：“貨真價實，牛羊肉太貴了，進口的牛羊肉咱不敢用，擔心那個瘋牛病肉。咱這肉都是來自呼倫貝爾大草原的吃天然牧草長大的牛羊，保鮮車每週送一次。”我說：“這樣豈不是費用太高。”老頭說：“咱這用量大，現在物流又方便，一週一趟值得。旺季一週就跑個三兩趟呢。”我感嘆的說：“地球越來越小了。”周麗華又問：“羊湯多少錢一碗。”老頭說：“羊湯大碗20元，小碗15元。”我說：“麗華，咱就在這吃點吧。”周麗華說：“飢不擇食，就在這吧。”我對老頭說：“老師傅。來一斤手切羊肉餅，兩小碗羊湯。”老師傅大聲的喊：“一斤手切羊肉餅，兩小碗羊雜湯。兩位裡面請，稍後就好。”

進門的軟簾門門簾挑起，一位廚娘樣子的人。上身也穿的是白色的外套，頭上砸著白色的方巾。看這女子年齡也就是二十五六歲的樣子，面容嬌好。笑盈盈的說：“快裡面請，屋裡涼快。”我說：“好的，謝謝。”倆人走進了這間店面。少婦對裡面喊：“當家的小碗羊湯。”聽到裡面有人答應：“好了，馬上就好。”

我和周麗華在靠近北邊牆邊的一張空桌子前坐下，看到店內有三五位顧客正在津津有味的吃著羊湯肉餅，一時我也食慾大增，感覺馬上就餓的不行了，需要立即進食才能滿足。年輕的少婦給我們擺上了兩個小吃碟。拿來了兩雙一次性筷子，放在我們的黑漆桌子上。我看到黑漆桌上上還擺著一排調料盒，裡面放著食鹽、味精、胡椒粉等，桌上還有一個白色陶瓷小醋罐，讓人感覺新鮮又別緻。一桶牙籤，幾頭大蒜放在桌角，讓人隨便取用，讓人感覺到賓至如歸的感覺。

南牆邊上，正在包肉餅的老婦人，正忙著包肉餅。這幾個人都在忙碌中，竟然無人照看收銀臺大椅子上站著牙牙學語的小男孩說的是什麼。

烙肉餅的老頭端著一盤切好的羊肉餅走進了店裡，把肉餅直接送到了我們的餐桌上。老頭說：“一斤羊肉餅，還有什麼別的需要嗎。”我問：“有沒有什錦菜。來一小蝶。”老頭說：“有，稍等。”親自去冷盤盆子中盛了一小碟什錦菜出來，放到我們餐桌上了。

後廚男子喊：“翠花，羊湯好了。”年輕媳婦則飛奔去後廚，時間不大端了一塊紅漆托盤出來，裡面放著兩小碗熱氣騰騰的羊湯出來。輕快的腳步。嫻熟的動作，兩碗羊湯放到左右兩邊。周麗華和我每人一碗。少婦微笑著說：“不好意思，讓兩位久等了。”我說：“蠻好，歇了會也涼快了，正好吃飯。”年輕媳婦說：“有什麼需要，兩位儘管說話，兩位慢用。”周麗華微笑著說：“好，你忙你的。”

我對周麗