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的雲山股份都拿去賣了,未到手的那部分期權他選擇放棄。雲山集團董事長崔雲山對白味苦苦勸說,還是無法打動他。
“白味,你不是說要振興你們家的事業嗎?現在雲山在全國版圖都這麼大了,你還有什麼不滿意的?一定要去跟那個小姑娘合夥啊?”崔雲山問道。這個突然的人事變動,是崔雲山始料未及,那麼多有錢有地位的人想挖白味,都沒成功,沒想到白味居然被夏伊給挖走了!
“男人嘛,總該做些有挑戰性的事情。你覺得她是小姑娘,我卻覺得她是我理想的合夥人。我在雲山的這幾年,真的感謝你,崔董。未來我是死是活,跟雲山都沒關係了,我留下的菜譜,就讓徒弟們自己學去吧!”什麼樣的勸說,在白味面前統統劃歸無效。他從小就是執著的人,自己打好的主意,任誰也改不了。
崔雲山還能拿白味怎樣呢,白味走後,崔雲山在辦公室裡怒灑了接下來的一年計劃書,這計劃裡沒了白味,還有什麼卵用?!
北京,首都機場。來接機的顧夕哲看到夏伊身邊的白味,一時沒有反應過來,什麼情況?
“夕哲,白味你認識的,他現在跟我合夥做餐飲。”夏伊欣賞顧夕哲的商業能力,想和他碰撞一下創業方案。
經夏伊一番介紹,顧夕哲明白了其中的人際關係和利益關係,原來夏家有這樣深厚的美食背景,恰巧又關聯到了白味,人生的際遇真是妙不可言。
“那你們兩個之間,想用什麼樣的合作模式?合夥開餐館嗎?”顧夕哲問道。
“我想借瑞的力,憑這次內部創業的機會,獲得瑞投資,我以投資代表和創始人的身份入駐這個專案。”夏伊說。
“聽起來並不容易,瑞會不會認可還是個問題,不過我相信你。商業模式需不需要我幫忙梳理?”顧夕哲從夏伊臉上,看到了比以往更強的自信篤定。
“需要!”這種時候顧夕哲的支援讓夏伊更有信心。
三人在顧夕哲的辦公室裡,討論起了這次的“作戰計劃”。
“我給這個專案起名‘雲夏坊’,slogan是‘迴歸味道的本真’。從做精品餐館開始,以雲夏十二席為核心產品。線下成熟以後再推網店,網店以雲夏坊外賣和雲南點心為主。之後開廚師培訓班,培養滇菜匠人,將第一家雲夏坊的配置複製下去。打造出以產品和人才內容為根本,傳承滇食文化為己任的餐飲公司。”
夏伊說得慷慨激昂,顧夕哲和白味頻頻點頭。
“這麼做是沒錯,但這是路徑,商業模式說的是你的產品邏輯和變現模式。總覺得少了一些讓人眼前一亮的東西,雲夏坊和其他餐館、網店的區別是什麼?”顧夕哲問道。
“我們的核心競爭力就是本真味道啊!原材料、烹飪、文化都圍繞本真的概念,引導世人本真的審美理念。”夏伊回答得很認真,甚至有點急躁。
“別急,從我的角度,我絕對支援你信任你能做到。但從瑞的角度,從目前投資圈普遍的觀點來看,是不是應該加一些商業的包裝?用網際網路的精神貫穿整個商業模式,搭上一些熱點,會讓這份計劃書更好賣。你也是擅長投資的,只要你願意,你有辦法讓它更好賣。”
“夕哲,你說的我都懂。我沒有那麼做,也有我的原因。我還是想保持我的初心,如果他們看得到,自然會賞識我。如果他們看不到……”夏伊一時間不知該怎麼說。
“如果他們看不到,你怎麼辦?”
夏伊看著顧夕哲的眼睛,她想象他就是大賽評委,如果評委看不到,難道她就要屈服於世俗觀點嗎?“得之我幸,失之我命。我只做我想做的東西,符合我職業精神的東西,我不會為一時的潮流屈服,我要為夢想而堅持!”
很少說話的白味也開口了:“你既然能讓我看上,你必然不差。雖然你是我師妹,但我白味也不是個盲目報恩的人。你說的沒錯,本真味道才是我們做美食的應該堅守的理念。商業我不懂,但我懂人心。”
顧夕哲微笑地看著夏伊,“你都決定了,就放手去幹吧!”
夏伊心中一陣感動,她不是不知道自己這麼幹的風險,瑞不認同她又能怎樣,只要她在乎的人認可她便足矣。
夏伊埋頭寫商業計劃書,平日裡總看別人的bp(商業計劃書),輪到自己寫了才切實感受到其中的難處。無數個相關案例湧入腦海,那些失敗的、成功的構成了一幅幅畫卷,“如果是我……”夏伊自言自語,靈感如狂風驟雨般襲來,她就像穿梭於商場激戰中的將士,穿著金甲戰衣、披著烈火旗幟,狂
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