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第24部分(第3/4 頁)

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後壽宴上的食品,所以勞煩玉姐幫我看著海明雨萱的節目。”

玉姐這才明白:“什麼勞煩不勞煩說話怎麼這麼客氣啊,你去忙你的吧節目的事交給玉姐就行了”

唐幻舞甜甜一笑,可愛的睫毛微翹眼兒彎眯向玉姐說道:“還是玉姐在好,可以為舞兒分擔很多。”

玉姐甩了個白眼給她,怎麼幾天沒見舞兒變的說話這麼噁心啊,不過心裡還是比較欣慰的。

*

御膳房

“唐姑娘,這樣做行不行?”御膳房掌廚頗感疑惑的問道。

唐幻舞給了他個神秘的微笑,悠悠說道:“嘿嘿。。我也不知道,不過我想應該沒有問題吧!”唐幻舞一向對自己是很有自信,只要是她向做的就一定會成功,她決不允許自己失敗。

掌廚看著她自信的笑也就半信半疑的由她做,聽說這唐幻舞在皇上和太后身邊很是得寵,掌廚自然不敢得罪,任由唐幻舞自己瞎鼓搗。

唐幻舞一邊優雅的打著雞蛋一邊瀟灑的攪著牛奶,哈哈。。蛋糕就要由她唐幻舞發明出來嘍!

一排廚師都站在邊上,看著唐幻舞別式的做法,心裡都在納悶她到底是在做什麼,估計他們想破腦袋也想不出來吧。

唐幻舞好笑的看了看邊上圍著的人,一個個如新生的嬰兒吧,眼睛瞪得老大目不轉盯的看著,哈哈也難怪二十一世紀的新奇玩意他們當然很好奇嘍!唐幻舞吩咐著眾位廚師:“要仔細看我做的過程,等太后壽宴時,要做出一個完美無比的蛋糕來,首先要準備低筋麵粉,泡打粉,雞蛋,牛奶,白糖,油,明白了嗎?”

御掌廚趕忙點頭拿起筆紙記下,其他廚師也跟著仔細看起來,生怕遺漏了一個細節。

唐幻舞很滿意他們的表現,不錯!至少沒有小瞧她還很認真的記下,看來全是一群聰明的廚師啊哈哈。。唐幻舞接著說道:“首先,蛋黃和蛋白分開,麵粉和泡打粉混合好,然後,將蛋黃,牛奶、白糖,油混合,攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒,然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。”

眾人點點頭,心裡都在誇讚唐幻舞的細心與聰慧,畢恭畢敬的認真聽講每一個細節。

唐幻舞邊做邊向眾人講解著,這樣御廚們既可以看到做出來的效果,又能記住步驟:“接著開始打蛋白了!先打一會,看到起一些泡泡了,加入些許白糖,也可以分兩次加白糖,繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以,來看看蛋黃混合液和蛋白的成果。”唐幻舞招手讓御廚們來看現在蛋白的效果。

眾御廚上前一步,看向盆裡的蛋白,蛋黃混合液已經和蛋白完全融合,唐幻舞見他們都已經看過了就接著說道:“然後,將蛋黃、牛奶、白糖,少許油混合,攪拌均勻,將麵粉和泡打粉混合好後,倒進蛋黃混合液中,再次攪拌均勻,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加,完全攪拌均勻,準備一個可以裝下的容器,裡面四周抹上油,將完全混合好的粉漿倒進容器……”這下就算完成了,接下來便是放入蒸籠中蒸,畢竟現在沒有微波爐,將就著蒸吧。

唐幻舞將裝了粉漿的容器放入蒸籠中向眾人說道:“好了,等半柱香的時辰就可好了!大家把步驟都記住了嗎”

御廚對這新奇的做法感到新鮮:“唐姑娘放心,我們都已將步驟記下。”

唐幻舞很滿意的點點頭,大約過了半柱香的時辰,唐幻舞命人將蛋糕取出,蛋糕經過加熱已經膨脹起來,唐幻舞欣喜的向著眾人說道:“大家來嚐嚐怎麼樣。”

眾人迫不及待的上去品嚐,哪知剛一入口就全部吐出來,唐幻舞莫名其妙的看著眾人,怎麼都吐出來了,是太好吃了還是太難吃?唐幻舞用手沾了些伸進嘴裡“呃。。。。”這是什麼味啊,跟想象中的蛋糕味差太多了,唐幻舞不由的將蛋糕吐出來,可能是沒有微波爐的過吧,唐幻舞歉意的看向眾御廚,不好意思的笑著:“呃。。可能是第一次做吧,做的不好咱們再來一次。”有機會的話一定做個微波爐出來。

眾御廚也附和道:“對,對,對第一次做不好是很應該的,在來一次肯定會更好。”

唐幻舞很感激眾人給她臺階下,提議道:“不如我們一起做,這樣大家也算是熟悉一下步驟,好嗎”

御廚們稱讚道好,都想來大展身手,於是便一人做一個,整個御膳房熱鬧非凡,待做完之後再次品嚐。

“不錯啊。。。很好吃啊。。”

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