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幫老二開那個什麼加工廠。那以後，自己家可就是大戶了……

從決定買地，到借錢，再到縣裡辦完紅契，楊大富一直都處於懵懵懂懂的狀態。這兄弟，耳根子軟，不是怕娘，也不是懼內，是經不住幾個孩子的哄哄鬧鬧，撒撒嬌他就屈服了。這是銀子，是九十兩銀子，是白花花的銀子，哪有他這樣花的？

一上午，丈量完地，辦完手續，也就差不多到了中午了。

“楊老弟，你看，這地也買了，以後，我們就是鄰居了。今天中午，不妨到店裡去吃頓飯，大家慶賀慶賀！”這一行人，也就一桌人了，自己，還招待得起。再說，看楊姑姑辦事的果敢，他心裡就有一種強烈的預感，這楊家姑娘，就是財神爺坐下的散財童子，這是向自己家撒錢來了。

楊大年卻不好意思屢次麻煩徐老闆。這非親非故的，主動借了這麼大一筆錢，還邀請去他家吃飯，這多不好啊！極力的推辭。

“妹妹，看那人賣的魚好大！”楊子林看著碼頭邊，有一人提著一條大魚在叫賣。忙招呼楊子千看。

天啊，這人，把魚當什麼賣了？魚能離得開水嗎？還提著賣，你以為是臘肉白菜嗎？提著顯擺就能賣掉了。恐怕，不等你賣掉，魚就死翹翹了，你只能拿回家自己當頓處理了。

“喲，怕有七八斤重，這河水上漲了，魚也多了。只是，腥味太重，不好賣！”徐老闆替那人嘆氣，十有八九，是賣不掉的。

“爹，我們去把那魚買下吧，徐老闆不是說去他家嗎？買下魚，就在他家做來吃！”楊子千眼前一亮，這傢伙，七八斤重，夠好些人吃了。再說，對徐老闆，投桃報李，索性，再教他一招又何妨。

徐老闆是何等聰明的人，還不用楊大年回過神，他已經快步走到那人面前，丟了十文錢給他，直接將魚提回來了。

賣魚的漢子心裡那個激動啊。今天出門遇貴人，遇到個大方的主！希望天天都有這樣的好運！

“快，快，我們快回酒店，要不然，這魚死了就不好吃了！”楊子千看到了魚，眼著就浮現出了水煮魚、豆腐魚頭湯等一盤盤味美的菜，急急的招呼眾人。

一行人，就趕考般的衝回了酒店。

看著提著大魚回操作間的徐老闆，王師來不及問他原因。這會兒，自己忙得不可開交，堂外，張張桌子都坐滿了，桌桌必點的菜都是水煮椒麻雞。

徐老闆知道外面的人多，索性，又讓貴子將幾人帶到了後院去休息了。自己也沒空理會客人，他有更要緊的事做。

“楊姑娘，你看，他們幾人都忙，這魚，要怎麼做，我來操刀！”本人不下廚好多年，但是，今天，是一個例外。

“還是我來吧！”你一個生手子，還得我費力的講解，有那功夫，早做出來吃了。家裡的魚都是月娘操刀，何況，也沒這麼大的。不過，大的也好辦事。刮鱗，剖肚，掏出內臟丟了，洗淨，打魚片子。

“喲，小心點！”看著楊子千小手在那兒操作，徐老闆眼睛都不眨一下。這會兒，看打魚片子了，生怕她一不會小將手給削上一塊去了，連忙招呼。

“沒事兒！”楊子千也是心有餘悸，剛才，差點還真給添上了點自己手上的肉了。將魚打了一層肉下來，切成薄片。餘下的，魚頭，魚排，砍成一節節的。看著操作間有豆腐，這豆腐魚頭湯是有了。

將魚片、魚排分別用水浸泡，還撒了些鹽進去。

“姑娘，這會兒撒鹽？”徐老闆看不懂了。

“這魚，清水泡得時候撒點鹽去，越泡肉片越白嫩，撒點鹽，又得去腥味！”楊子千解釋道：“當然，碼料的時候，稍微一點點料酒是必要的”

看這操作間的樣子，一時半會兒的，還騰不出空讓自己動手。

“抱歉，抱歉，等會兒，還有三桌的菜，上完了，你就可以用了！”王師一邊操作，一邊解釋。昨晚聽得東家說楊子千誇他手藝不錯，這會兒，對這位姑娘，是從心裡當師傅般敬重的。

“不要緊，我們自己吃的，晚上一會兒也沒事。”過了一段時間，楊子千將魚換水，再次放清水進去浸泡。將魚排瀝起，碼上一些佐料，就等灶臺騰出空來就可以操作了。

當看著滾燙的油淋在魚片上時，王師興奮的同時也暗歎自己腦子呆板不夠用。這一盆魚，不再有往日的腥味，有的只是麻辣鮮香；再等豆腐魚頭上起鍋時，王師對楊子千那是佩服的五體投地，這小姑娘，也就只是農家女，哪來這麼主意。美食在民間，古人誠不欺我也，真正是活到老學到老，自己，還