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第2部分(第4/4 頁)

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,待會兒可能需要花錢。

所謂去周圍逛逛,其實也只是繞著整個菜市場轉了一圈,在探測了大致情況後,顧青提著竹筍、豆腐皮、粉絲、海帶、折耳根、木耳和辣椒粉、花椒、蒜等調料回了菜攤,和他媽交代一番後,又拿了自家的蓮藕、青菜,就先回了家。

顧青仔細想過了,在菜市場賣蔬菜不是長遠之計,不僅收入少,而且也很辛苦,每天都得起早貪黑。剛才在菜市場觀察了一番後,他心裡已經有了底。

顧青想要做的是混搭涼拌菜,將各種菜煮熟納涼放入盆子,客人可以根據自己的口味選擇喜歡的菜品統一裝進大碗中,然後再配上自己秘製的麻辣調料攪拌就成。之所以這麼做,一是因為這種涼拌菜考慮到了不同顧客的多元需求,菜市場裡也沒人做過,二來這道菜最關鍵的就是那道秘製調料,只要保密做得好,他也不怕被人東施效顰。

晚飯是顧青做的,吃得顧媽媽直誇讚,還不停地問對方這涼拌菜是怎麼做的。

顧青見他媽喜歡,旁敲側擊問道:“媽,您說這涼拌菜在菜市場能賣嗎?”

“當然能啊,這麼好吃的菜。”顧媽媽挑著竹筍往嘴裡送,帶著麻辣,又鮮嫩清香,她吃得很

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