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裡的好幾個雄性幼崽玩得相當開心了。反正他覺得,自己的這幾個朋友比影和峻他們要好得多,所以一說要離開他是真的捨不得。其實更捨不得的,還有天河村這些好吃的食物。所以離開的頭一天晚飯,他吃得異常“充足”。
峻也在跟一些幼崽玩耍的時候“學”到了很多東西。比如要養野雞和野鴨什麼的,要把翅膀上的長翎剪短。再比三尺豬雖然個頭沒有其他豬大,但卻是唯一可以養“熟”的豬類。還有就是長尾雞雖然繁殖能力高產肉也多,但特別能吃,十分不適合冬天飼養。雖然這些都是天河村的人剛剛摸索出來的小技巧,但對峻來說是相當珍貴的經驗。至少他覺得以後他們三山村的人如果要養動物當儲備食物,這些就都用得著了。
不要怪峻少年不識貨,對種地沒興趣。實在是人家都是以肉為食的。
一想到二兒子還要好幾年才能回家,柳黛就很難過。有時候人就是這樣,明明很長時間不見也不覺得怎麼樣,但冷不丁相處了幾日再一分開,就會受不了了。於是她拉著影嘮嘮叨叨地說了很久,還在丁笑和瓊的協助下給影帶了很多“土特產”。像是南瓜餅啦,香辣牛肉醬啦,咖哩醬神馬的,還有好些東西裝了滿滿兩大竹筐。這讓影既糾結又心裡溫暖。
家人畢竟是家人,再不熟悉也有血脈聯絡著。只是影的心理再成熟,實際上也是未成年的幼崽。對於家人精心給自己準備的好吃的,不想與他人分享的心是必然存在的。而且對於脾氣太直性子也很暴躁的虎威,還有心思太細的峻他都不喜歡。所以這一路上註定連師父都不能“顧及”了。至於林倒是不用在意,他阿媽和阿爹給他預備的東西,絕對不會比自己的少。只是肯定沒有自己的好吃!(少年,你的自信心……)
送走了白長老一行。村子裡再一次恢復了往日的寧靜。
雄性幼崽們因為少了外來的夥伴而消沉了兩日,而後就又該玩玩該鬧鬧了。
心情最舒暢的人不是村長大人,而是丁笑家的賀阿爹。為了慶祝白長老一行“視察團”終於離開了村子,他不用再作陪。賀決定慶祝一番。
於是丁笑和瓊阿爸囧囧有神地看著明顯過度亢奮的賀阿爹,然後默默地決定還是做些好吃的來犒勞一下這個差點換上焦慮症的可憐雄□。
叔侄二人一同去狩獵,父子二人則留在家裡準備慶祝的食物。拘束了這麼多天,也是該讓他們撒歡似地去青森裡“禍害”一下野獸了。不然過度的精力如果不提前消耗掉,興奮的雄性是很難招架的。(……)
為了配合晚飯時的慶祝氣氛,酒是必須要有的。那麼配酒就要有合適的菜餚了,至少丁笑覺得,油炸麻辣花生米絕對適合下酒,而且於他來說也很下飯,更是讓人停不了口的上佳零食。
今年花生米的收成還算不錯,分了村部一半之後,剩下的除了留種,去了殼還能有一袋子的自用分量。所以炸一大碗還是夠的。只是因為坤瘋狂迷戀香辣牛肉醬的緣故,加上給影帶走了三竹筒醬那麼多。基本上也就能堅持到春天了。丁笑已經決定,明年自家院子邊上的一分半地全都種上花生,地裡也再騰出半畝。沒辦法,誰讓自家大老虎喜歡吃呢。
油炸花生米自然是不能帶著那層薄薄的外衣的。所以在下油鍋之前先要把花生米的薄衣剝掉,然後再放到果油裡炸制。
炸花生米的油裡還要放上各種辛香料,為了方便,丁笑把自己做五香烤肉醬時的五香料放了進去。這樣一來不但花生米可以有五香的味道,炸過之後的油是極好的調料油,拿來炒菜拌菜什麼的都是很不錯的。
光有炸脆的花生米是不行的。為了突出麻辣二字,還要準備兩樣東西,那就是幹辣椒和麻椒。
油炸辣椒的火候很重要,少一分則不脆,多以分則糊黑。幸虧丁笑不是炸過一次,對家裡的灶火也已經可以運用自如了。而麻椒自然也是要經過處理的,不過為了節約時間,丁笑是把麻椒和幹辣椒段放到一起炸的。如此一來,炸過這兩樣東西的油也就成了麻辣油,過一會兒他打算用這個涼拌一個豬耳朵,估計自家阿爹和伴侶一定會搶得不亦樂乎。
把炸好的花生米和炸好的辣椒花椒放在一起,然後加鹽和糖這麼一攪拌,這香酥蹦脆的油炸麻辣花生米就可以等著放涼了。
用綠菜卷著肉餡,再放到鍋裡蒸熟。最後淋上蠔油汁。蠔汁綠菜肉卷就可以入口了。不過因為數量頗多,堆放在一起,也沒什麼賣相可言。但味道是毋庸置疑的,父子倆分吃了一卷,的確是又香又鮮又不膩口,有菜有肉的,很適合他們的口味。
鹹芥
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