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真的是挺辛苦的。
作者有話要說:俺決定去醫院看一看眼睛……昨天開始右眼角癢得要死,還打噴嚏。我覺得是不是要感冒?
☆、160迷途森林
迷途森林
對於建造土炕的事;白長老提議首先改造族部的房間。雖然這樣做還得找地方安排天河村這些工匠們的住宿地址,但這也是為了要給虎神城的人們一個樣板。坤沒有反對,當然他本意最好是從自家二弟的院子著手,好東西當然是自家人先得著嘛。現在這樣也行;二弟全程跟著,這也算是白長老厚待自己的愛徒了。
天河村的人再有氣力也不能全部族的村子的炕都由他們來搭建,如果日後由影來做這件事,一來天河村的功勞不會被抹掉,二來也是將來做長老的一個功勳,至少坤覺得白長老這麼決斷是很正確的。
搭炕的事自由雄性們去做,丁笑在虎神城的日子過得可謂悠閒至極。除了釣魚之外;他現在最大的愛好就是在白月的保護下在主城的安全區裡採摘植物。有了坤的首肯,丁笑很願意把自己醃鹹菜的手藝交給白月這位十分可愛的長輩。
在獸世;人們的感情都表現得很直接,尤其是在丁笑這個穿越人士的面前,他很清楚白月是把自己當成一個晚輩來喜歡。至少坤那個傢伙沒事兒酸一酸小心眼兒他覺得完全值得鄙視,當然他也明白自家黑老虎這種完全是從自己這裡“撈好處”的藉口,也就隨他去了。反正在別人家裡,這傢伙也不敢來真格的。
其實牛角豆這種豆莢類的植物最大的問題就是豆腥味兒特別濃,除了丁笑這樣喜歡這味道的人來說,很多人都會覺得很腥,尤其是沒經過烹飪的,弄不好還容易吃拉肚子呢。不過想要解決這種豆腥味並不太難。像烀餅下面的豆角燉排骨或者五花肉,在丁笑的家鄉,正宗的做法是必須要放東北大醬,同樣是豆類,發酵好之後的大醬不但可以抵消掉豆角的腥味兒,還能提香增味兒。當然放八角、蔥、姜以及花椒都可以達到去腥的效果。豬肉的油脂也可以達到一些效果。另外曬乾脫水之後,水分中的豆腥味兒也會流逝很多。
丁笑把最簡單的方法告訴了白月。還教白月把牛角豆跟肉條串在一起,然後刷上五香烤肉將在火上烤制。熟了之後不但豆子的腥味兒會降低很多,還能有一股子燒烤特有的味道,搭配上五香醬料和豬肉,葷素搭配絕對不膩。關鍵這個牛角豆燒烤之後的口感出乎了丁笑的意料,居然外皮脆脆的,內裡的豆子綿軟香甜。看來不帶點兒回去種是不可能的了。
在虎神城的安全區裡,丁笑還找到了很多可以吃的東西。除了他們天河村也有的普通蔬果之外,真的又讓他有了新發現。
青蒜是丁笑再熟悉不過的食物,它脆爽的口感辛辣的口味不管是炒菜還是拌菜都很不錯。丁笑倒是對這個沒什麼太大感覺,不過這獸世的青蒜有異常肥大的根莖。本來他發現青蒜的時候是想舀來炒鳥蛋吃的,因為當天中午剛好白月在樹上找到了一窩鳥蛋。結果往出拔了好幾下都拔不出來,最後用骨刀一挖,才發現這青蒜下面的根居然有自己兩個拳頭那麼大!
好奇地把青蒜的根切下來剝開,發現裡面的“蒜頭”並沒有分瓣,丁笑先聞了聞,覺得蒜味兒並不算太沖,所以咬了一口。結果辣得他立刻就跺了腳,吐著舌頭用手扇了好一會兒。
獸人們尤其是雄性基本不會對地裡的不熟悉植物有什麼興趣,所以這青蒜的根白月也沒見過。見丁笑吃了一口就這個德行,居然來了好奇心。結果在試吃了一下之後,也忍不住吐出了舌頭。沒有享受過獸世辣椒刺激的白月自然不能跟賀和坤似的那麼淡定,不過對於辛辣,他的喜愛程度還是很高的。
所以在聽到白月諮詢自己這個青蒜根能不能做成好吃的時,丁笑就明白了白月的意思。嗯,就是不討厭蒜辣味兒嘛。可以理解。其實丁笑覺得這個青蒜根除了辣之外,大蒜的蒜臭味兒很小,也就是說它有的是純粹的辣,很乾脆,吃的時候很扎舌頭,但吃過之後卻不會在口腔裡留下什麼怪味道,感覺實在是很不錯。是個可以帶回去栽培的好品種。(你真是……)
於是兩個人在安全區裡仔細地找了好半天,終於挖足了夠做一燉蒜根紅燒肉的量。當天晚上,住在白張老家的坤和丁笑,一全還有峰連同白長老夫夫一起,把這份蒜根紅燒肉造了個精光。
吃著燉熟之後口感綿軟得跟白豆似的蒜根,丁笑覺得這其實就是普通大蒜的升級版。明天再弄一些做蒜泥白肉試試,還有可以試著做炸蒜片,這一個這麼大個頭,一定很出數。一想到蒜酥的味道,他趕緊多往嘴裡劃
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