第120部分(第2/4 頁)
實,還是可他們三個半獸人的肚子來吧。
京和木瓦過來的時候帶了一小袋珍珠果麵粉。本來木瓦就不好意思拿地裡的一袋珍珠果,現在過來吃,正好往回拿點兒。反正採集的時候他家也弄了好幾袋子,今年冬天的食物肯定是沒問題了。當然了,光有一小袋珍珠麵粉可不夠,京還在十分得瑟地把自家養的那幾只野雞的雞蛋給拿了過來。別看一共就四個數量少,可意義重大。這可是他們家畜牧業的第一次收穫。雖然沒有一個是可以孵化的蛋。
韭菜、雞蛋、肉餡外加泡發之後去了多餘鹽分的蜊肉。這是丁笑自小最愛的三鮮餡兒。什麼?這是四樣?那都不叫事兒!三鮮餡兒要的就是個鮮字,實在是跟數量沒什麼關係。何況三鮮餡兒不同家庭不同地方的做法也不一樣,丁笑只是喜歡這樣的搭配而已。其實如果把蛤肉換成蝦仁就更好了。只可惜這個天氣也沒撈出蝦來。
作者有話要說:天冷啦!!!!!!!!!好冷啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
☆、148最新更新
醉酒的煩惱
和好的餡兒超出了丁笑的預算;而且肉的比例忒大了一些;幸虧這野生的韭菜味道非常濃郁;否則還真跟肉丸的差不多了。
丁笑本來是打算嘗試一下製作水煎包的。現在水煎包到是可以繼續做,但剩下那麼多餡兒就得包餃子了。好在這個活計京和綠熙都已經很拿手了,也就是面活得不如自己到位;剩下的擀皮包餃子;倆人已經熟練得很了。
當然包包子是坤哥的工作。為了保證在客人面前自家水煎包初次出鍋的美觀性;丁笑拒絕包包子。坤只是寵溺地摸了摸笑笑的頭;心甘情願地做這份考驗雄性手法細膩的活計。當然在做之前;丁笑拽著他在水盆裡好重新洗了遍手:“要做吃的你還摸我腦袋!”
在眾人包包子的包包子;包餃子的包餃子時,丁笑正在準備晚上要喝的湯。
午飯前就被坤清洗乾淨別且剁好了的豬脊骨搭配上用山藥幹;再放上幾根胡蘿蔔。只用蔥姜來調味足矣。本來包子餃子的味道就很突出了,湯只要夠香就成,何況這還不是一般的香。不過最後丁笑又切了一塊燻肉幹放進去,咕嘟了一會兒舀了口湯嚐了嚐。嗯,還是這樣更好喝。果然越是吃就越矯情,以前自己明明吃泡麵就可以過一天的!
坤包的包子個頂個都是十八個褶的規矩貨,在經過十分鐘的再一次餳發之後,丁笑開始煎包子。
平底的陶鍋上面刷上一層薄薄的果油,然後把包子一個個碼放在鍋裡。
煎包子的火不能旺,小火慢慢熥牛??硬拍芡耆?墒於?恢劣諍?凇T詮?鐧股纖???吭詘?擁氖?種?淮ψ笥搖H緩蟾巧細親櫻?人?旄傻氖焙潁?訓骱玫乃?矸鄣菇??鎩4??鉲?黿瓜鬮抖??切┧?矸郾涑閃恕骯?汀敝?螅??右布迨熗恕Ⅻbr》
用鏟子剷出來的包子散發著誘人的香味兒,翻過來看著下面焦黃色的底兒,丁笑滿意地不行。這可是他第一次自己動手做水煎包。之所以知道怎麼製作,那還是小時候爸爸的餛飩攤邊上就是一家賣水煎包的,自己看過無數次的結果。
水煎包吃著最新奇的地方就是包子底兒的鍋巴了。別說京和綠熙喜歡得不行,就連丁笑就滿臉陶醉享受上了,不過他的享受當中,更多的其實是對小時候的回憶,還有對爸爸的想念。只是他現在已經可以很好的控制住自己的想念和傷心,何況他一直在心裡認為,阿爸就是爸爸的轉生也不一定。
吃著開心,丁笑突然想起了頭陣子用鬍子果和米果仁釀的那一小罈子酒。讓坤去地窖裡取了出來,拿到放桌上把封起開,頓時一股子濃郁地酒香撲鼻而來。
看了一眼罈子裡的樣子,丁笑開心了。之前在中間留出來的小渦裡現在已經有了液體,而米果仁也已經變了模樣。
用筷子蘸了一下,嘗在嘴裡是相當醇厚的酒味兒。但好像並沒有多少酒的辣味兒,反而香甜非常,既有米果仁的米香,又有鬍子果的清香,而兩者融合之後出來的酒香比鬍子果本身的酒香更加迷人。
迫不及待地拿來六個碗,給每人的碗裡倒了一點兒。丁笑催著眾人:“趕緊嚐嚐!這可是好東西來著!”純糧食酒啊,這在現代可是不知道怎麼去分辨和購買的東西。
坤是第一個忍不住下嘴的。一小口酒喝下去。嘴裡的味道,入喉時的感覺,到肚子裡之後的暖意,這些都讓他欣喜異常。“這個好喝!比鬍子果好!”
峰和木瓦也緊跟著來了一小口。喝完之後也都睜大了眼睛。峰感慨:“笑笑真
本章未完,點選下一頁繼續。