第107部分(第3/4 頁)

全沒問題。可雄性就不行了。所以烤肉仍舊需要；但是存貨到早飯之後也就剩下一塊巴掌大的肉乾了。今天坤必須要去狩獵了。

揹著竹筐拎著打薄之後的石桶；丁笑拿著石鏟決定一個人去海邊挖蛤蜊。這一次他只選花蛤；然後曬乾了拿回去吃。至於牡蠣；也可以同樣做成幹；但是他突然想到了做牡蠣醬。耗油就是牡蠣的精華；就算做不出正宗的耗油，用鹽熬出牡蠣醬也可以儲存起來。根據丁笑的經驗；之前做的辣豆醬什麼的用菜鹽都可以存放存放三個月左右，現在用海鹽又不開封的話，估計放在地窖裡可以發酵得更出色，吃一冬大概不是問題吧……

有了目標幹勁兒自然十足。放眼海灘上也沒有什麼危險存在，只要在漲潮的時候退到沙灘的最高處也就沒事兒了。所以坤很放心地跑去林子裡捕獵了。

哼著小曲兒挖著蛤蜊，連跪帶爬地在泥灘上忙活來忙活去，隨著潮水逐漸漲高，最終有在丁笑上午的工作只得暫時作罷了。

“唉！也沒個潮汐表什麼的，好在一天都在這兒。”算計著下午還能再挖一茬，他就在海邊悠閒地趟起了海水。其實他是想下去泡一泡的，只可惜坤不在，一個人在這片原始海域洗海澡絕對不是明智的選擇。何況丁笑很清楚自己的水性，如果狗刨能算會水的話，他可以承認會游泳。

其實沙灘上也可以有的玩。

沒了生命的貝殼和海螺在這個地方不計其數，還有各種各樣被海水沖刷了億萬年的石頭，顏色各異，有很多看起來就跟寶石一樣透明且會反射光芒。如果把這些東西收集起來，做成裝飾品應該也不錯。他記得小時候見過鄰居家的嬸子用同樣大小的細海螺串過門簾子，當時看著還是蠻好看的。

當然丁笑絕對不會想自己撿夠一個門簾子的海螺數，這要是再加上回去清洗鑽孔什麼的，還不如用草蔓編一個更方便更有用的。他的最主要目的就是挑揀個頭不大不小，外觀沒有損壞的海螺給那些個朋友帶回去做紀念品。更多的則是要撿好看的石頭，上次冬市的時候京和綠熙他們倆做的鏈子還賣得挺好的嘛。

中午之前，坤就帶了一隻收拾妥帖的赤腳牛回來。這可比一隻暴牙豬大多了，看來下午就得熬海鹽了，不然這天氣非放壞了不可。

午飯是咖哩烤牛肉還有涼拌紫瓜。米果仁所剩不多，丁笑這頓煮了幾個饅頭果。鑑於晚上要做辣炒蛤蜊，還有昨天晚上和今天早上都吃了海鮮，這頓午飯就沒再弄海貨。只是在咖哩醬裡丁笑放了一個牡蠣，不過是搗成泥的。結果跟糖一樣，很完美地綜合了土螺的異味兒，還給烤牛肉增了鮮。

熬鹽是個讓人惱火的活計。倒不是說它有多複雜，而是大夏天在火邊難免讓人心浮氣躁。好在倆人分工明確，輪換著來，這一下午倒也沒糟蹋時間。牡蠣和花蛤的收穫都不小。在再一次漲潮之後牡蠣滿滿地撬了兩大筐，而花蛤也有三桶之多。

新制成的石鍋個頭堪比洗澡盆，只不過按照丁笑的要求做得淺了一些。這樣也可以加快一次熬鹽的速度。現在對他們來說一次性的數量不重要，重要的是快些看到成果。

新熬出來的鹽尚且帶著水汽，而且鹽的結晶並不都是細膩的，有很多凝在一起形成了大一些的結晶。當然這些都不妨礙醃肉。在傍晚之前，兩個人就把多半頭牛的牛肉都用鹽給糊了起來，並且用木頭和石頭搭了一個晾曬的架子，把這些牛肉都放到了洞口的通風處風乾。

當然這個架子上還曬了花蛤肉和牡蠣肉。丁笑算計了一下，這兩天再經過日光和海風的“洗禮”，這些乾貨絕對會別有一番風味在舌頭~！

蔥絲、薑絲、蒜片跟辣椒碎一起下鍋爆出誘人的香味兒。再把洗乾淨的白蚶子倒進鍋裡迅速地翻炒。生於海洋再用海水浸泡清洗過的蚶子炒起來並不需要加鹽，只要等這些蚶子全都張開了貝殼，這道辣炒蚶子就可以出鍋享用了。

晚飯上坤哥又吃到了新鮮的炸牡蠣，不過這一次不是掛上米粉漿，而是用薄薄的牛五花肉捲起牡蠣肉，下鍋炸成的。為了這個，丁笑特意調配了一個蘸醬。把蔥薑蒜都搗成茸，跟辣椒碎一起下鍋炒香。然後放鹽和胡椒粉還有白醋拌勻。盛到碗裡之後再撒上野香菜末，拿炸牡蠣蘸這個吃，絕對又提鮮又驅寒。不過坤覺得，直接就蘸上椒鹽吃就好。為此丁笑還狠狠地翻了坤一眼。最後逼著他喝了一碗薑湯。

接下來的三天，兩個人邊吃邊玩。有退潮的時候全力挖海貨，漲潮的時候要麼回洞里加工這些海產品，要麼就是在水淺的地方遊一會兒。總之是悠閒得一塌糊塗。

原始版的耗油也