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個人曾經說過爸爸做的酸菜汆白肉是世上最美的美味,可惜世上最美的恐怕還是錢和名譽吧。腦海裡那些陳年舊事一閃而過,扭頭看到阿爸那一臉惋惜的模樣,丁笑笑了。“沒問題的,綠菜用水醃上一個月就是這種味道。現在這就不叫綠菜叫酸菜了。酸酸的,燉肉可好吃了。”
瓊半信半疑,但看笑笑信心滿滿的樣子,他又開始期待上了。誰讓自家幼崽對做吃的這麼在行呢。可是這被水漚成這樣的綠菜,還能跟肉燉了吃?
坤是第一個敢於嘗試酸菜芯的人。雖然他也覺得一進廚房,這股子酸臭味兒實在是太明顯了,但看笑笑切著那已經發黃的綠菜一臉開心的模樣,他就決定說什麼也要相信笑笑!就算這綠菜吃起來是臭的,只要笑笑堅持好吃,自己就絕對不會說不好吃。不過在“壯懷激烈”地心態下吃下笑笑遞到自己嘴邊的酸菜芯後,坤當時就睜大了眼睛。這綠菜嚼起來脆脆的,還有一種從來沒有嘗試過的酸香,而這種味道立刻勾起了他的食慾。“笑笑,這個很酸,但是也很好吃!”
丁笑相當滿意坤的表現。“算你識貨!這個啊,是用白……綠菜積出來的酸菜。在我的家鄉,家家戶戶在秋末都要積這種酸菜過冬的。今天咱們就吃酸菜火鍋吧。你幫忙把五花肉切成薄片,就像上次咱們吃火鍋那樣的厚度。”
看著廚房裡自家幼崽和坤的交流和對話,瓊欣慰地露出一抹笑容。“賀啊,其實坤真的很好是吧?”能這麼無條件地信任自己的伴侶,這樣的好雄性是絕對可以讓伴侶幸福的。
賀點了點頭:“是啊。不過一想到笑笑還沒在家多久就要被臭小子拐走,我就火大。”而且還手心癢癢!
瓊嘆了口氣,但也很認同地點頭:“幸虧笑笑還小。我們最少還能留他一年呢。對了,坤不是說把他和笑笑的家建在咱家後面麼?你提醒坤一定要近一點兒啊!我們至少每天要跟笑笑吃一頓飯才行。笑笑可是獸神賜給我們的孩子,我可捨不得。”那是自己唯一的孩子啊。
賀笑了:“那當然。笑笑也肯定捨不得我們的。坤那小子在這一點上很有分寸。”
“等休息幾天,我們帶笑笑和坤去看一看我大哥吧。”雖然大哥現在已經在金獅族定居了,也幾年都見不到一次,但自己有了孩子這件事還是要跟大哥說的。畢竟那是自己唯一的親人了。自己跟坤成親後沒多久阿媽就因為風寒去世了,阿爹悲傷過度,再一次捕獵的時候也失手丟了性命。在那之後大哥消沉了很久,才在遊獵時認識了金獅族的一名雌性。雖然大哥和大嫂成婚之後只能定居在金獅族,導致自己跟他很久不能見面,但對所有雄性來說,伴侶都是人生中最真要的存在。能找到相伴一生的伴侶就是一種福氣了。
儘管在自己看來,那個金獅族的雌性一點兒都不溫柔,還很霸道,但一切都是大哥喜歡就好啊。算起來自己也好些年沒有看到侄子們了。
晚飯是豐盛的,對於丁笑之外的任何人來說也都是新鮮的。
當他們發現原本瓊家廚房裡那兩大罐子已經酸臭的綠菜居然可以做出如此酸香可口的食物,所有人連同賀和瓊在都被這種食物的味道給迷住了。當更讓他們喜愛的仍然是涮鍋這種吃法。薄薄的肉片在滾燙的酸菜湯中來回那麼涮兩下,微微泛白之後夾出來之後蘸一點兒用韭菜花和芝麻醬調配成的醬料,然後再配著玉米飯吃下去。雖然沒有平日吃烤肉燉肉那麼大塊大塊的過癮,但味道卻是無以倫比的。是在他們以往的食物裡從來沒有過的感覺。
酸菜湯是用豬大腿骨和肋排還有兩大條子五花肉一起燉的。有了這些肉類脂肪的陪襯,酸菜的酸味兒就會明顯下降,從而轉換成另一種美妙的滋味兒。其實丁笑覺得這種用綠菜積出來的酸菜還是跟上輩子的大白菜酸菜有些許不同的。這種酸菜的味道在酸中還保留了不少綠菜本身的清甜味兒,其實本身生吃酸菜芯也是一種複合型的味道了。
還有就是他低估了這些獸人們的喜愛程度。本來他覺得第一頓怎麼也要有個適應過程。不管怎麼說這酸菜多難免有一股子酸菜特有的味道,並不是所有人都可以接受。但他似乎真的太不瞭解這些本土原住民了。四大顆酸菜,眨眼間就都剩下肉和骨頭了。心裡算計了一下自家那兩大罐子的酸菜,估計是沒什麼希望吃一冬了。
“笑笑啊,你這個酸菜,就是把綠菜用水給漚起來?”柳黛忍不住詢問。比起酸菜裡的排骨和涮著吃的肉片,她是吃酸菜本身最多的。她從來沒覺得自己會這麼喜歡吃一種東西,明明裡面有那麼多肉和骨頭,怎麼一點兒都沒有膩的感覺呢?簡直是越吃越爽口,越吃越想
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