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的動物，基本上什麼東西都吃，奔跑的速度很快，前爪非常鋒利，大板牙也很厲害，對氣味非常敏感警覺性也很高。基本上除了找到它們隱藏得非常好的洞穴之外，不太可能抓到它們。至於這種東西的味道如何，所有人都說跟兔子肉的口感和味道沒區別，就是個頭大一些。

既然有一隻是揣著崽子的雌性斑毛丘，丁笑就存了想要飼養的意思。跟阿爸說了一下之後，瓊阿爸立刻就答應了。只是這個斑毛丘最會盜洞了，恐怕不能像家裡的雞和兔子還有羊那樣直接關起來了事。不過丁笑覺得這也好辦，用石頭給壘一個窩，在下面墊上石板，石板上方放上土和乾草，這樣還是可以的。

伴侶有要求，坤哥立刻就採取了行動。壘一個石頭窩對這些雄性來說實在是一件簡單的事。而且說好了今天不讓雄性們動手做食物，所以所有人只留下賀阿爹和一全處理獵物，其他人都跟著坤去弄石板然後搭窩了。

四耳牞的肉性平味甘，有養心補脾的功效，倒是跟泥菜沒什麼衝突。而且偏白的肉色看起來實在是不像哺乳動物，去掉血水之後，光是聞著生肉就有一股子香味兒了。這著實讓丁笑驚豔了一把。別看這種動物喜歡吃的東西很讓人頭疼，可它們本身卻是不錯的美味呢！不知道能不能抓到活的飼養起來，吃樹根的話，普通的木頭樹枝也應該可以吃的吧？不管了，過後跟坤說說看~！

泥菜是丁笑給“泥草”起的新名字。他認為至少這樣叫起來比較有身份（……）。

把泥菜洗乾淨之後用水略微焯制一下，丁笑還在水裡放了一點兒鹽。一來有個底味兒，二來也可以殺殺菌。

焯好的泥菜略微發軟，但要咬起來葉片很有彈性，可能是跟水裡的鹽起了什麼變化吧，至少丁笑覺得這種軟糯中帶些彈性的感覺是非常棒的，準確地說有點兒像糯米糕的口感。而且焯水之後的泥菜完全沒有一點兒苦味兒，更不用說土腥味兒了。只保留了草的清香，且還帶了一點點鹹味兒。看起來這種野菜很能吸收味道，相信跟美味的肉在一起炒過之後，絕對是一道了不得的美食！

挑選了四耳牞最有彈性的後腿肉，切成三毫米左右的薄片。為了儘可能保持肉制的鮮嫩，丁笑除了用澱粉上了一個薄漿之外，還先用點了香油的水過了一下。這樣一會兒再炒制的時候用時會縮短，也就更能保持肉和菜的鮮嫩口感了。不過過水的時間是很短的，方才也有焯水嘛。

四耳牞在肚子那部分的脂肪還是有一些的，丁笑拿來耗油之後，剩下的油渣撒了點兒椒鹽，直接分給那幾個已經垂涎三尺的友人們去解饞了。而他則開始炒這第一道菜了。

倒出多餘的油，再在鍋裡下蔥粉爆香鍋裡的油。為怕其他材料影響兩種食材的味道，沒有再放其他東西，而是然後直接下肉片和泥菜。緊跟著就把醬油、鹽倒進去翻炒，然後再加入一點點糖來提鮮，最後勾一個薄薄的芡汁，淋上香油體色增香。菜差不多就可以出鍋了。

聞著這麼香的味道，在邊上的所有人都圍了過來。就連一全也不例外，實在是因為他完全沒有聞到過這麼誘人的味道，就更別提是吃了。

丁笑看了一下眾人的表情，先撥出一半之後，才讓他們試吃。當然剩下這一半是給那幾個為斑毛丘壘窩的勞動者留的。難道他還能說這是專門給自家坤留的麼？當然不可能，實際上……也不可能。其他幾個餓虎會炸毛的。

泥菜在跟肉在一起炒了之後完全吸收了油脂的香味兒。而且用糖調和過的鹹味兒會有鮮的感覺，是一種複合型的口味。還有香油在最後增香，加上所有的味道都掛在芡汁上包裹住肉和菜，吃到嘴裡自然是滋味兒濃郁豐足，一點兒都不清湯寡水。何況這肉和菜本身都有種植物特性的香味兒，就更是合拍好味得緊了。

京在吃了對口之後就叫了起來：“這個泥草原來真的好好吃！笑笑你太厲害了！”

彩緊跟著點頭：“笑笑，你可以教我做這個麼？這個很香，咬起來很好，反正就是很好吃！”雖然他覺得自己做食物還可以，但是跟丁笑比起來就實在是差距太遠了。可他也想讓一全以後吃得很好很開心，畢竟自己能做的事情也就那麼多。

丁笑當然是不會吝嗇的。於是他大方地點頭：“沒問題啊！”看了一眼已經空了的盤子，他嘴角略微抖動了一下，然後道：“一會兒反正我還得再做，你們幾個都在邊上仔細看著啊。其實很簡單的。我覺得最重要的是這個四耳牞的肉很特別，不過如果是雞肉的話應該也可以，就是可能不會那麼嫩。”

瓊阿爸自然也是想學會的，不過他倒是更