第3章 鍋底炙肉， 明德起疑(第1/2 頁)

秋月端來的蓽芨中正有許多一尺來長黑乎乎的線香。 “你這孩子就知道胡鬧，那蚊子是能用香能燻死的？”王氏看了眼這些粗細不一的黑色線香，滿是嫌棄之意。 “孃親莫要不信，現下煙也少了，我去把門窗開了通通風，孃親自去屋裡看。”崔俊說罷對著來福示意，來福和旺財應了聲，便去開門開窗。 稍等，屋裡不再有煙霧飄出，崔俊便引著王氏入內。 “呀！”當前引路的秋月才進屋便驚呼了起來。 原是地上落了一地的死蟲子，這裡面不但有蚊子，還有蒼蠅與一些細小甲蟲。 “嘿，沒成想，我整日間卻與這些小東西同眠。”崔俊調笑。 王氏見了這一地的死蟲子，也是感到頭皮發麻，渾身直起雞皮疙瘩。 “孃親，用這蚊香薰了屋子，至少一日間都不許那蚊蟲進來，等下我讓秋月去找些薄紗來做了紗門、紗窗，那蚊子便不會再能進屋擾人了。” 崔俊說罷，便讓秋月去掃了這一地死蟲子。順帶著把自己的被褥全都拿去院子裡暴曬。 “這倒是好，你也不必親自做這些，家裡有的是木匠、老媽子，那什麼紗門、紗窗的，你自畫了圖樣讓下人去做。”王氏也是有著自個兒的心思，這東西若是有用，便也給自己和大郎院裡做些。 “瞧你平安無事，為娘便也放心則個，你且好生修養莫要累著。”王氏囑咐幾句，便喊著翠環回去。自然臨走時還帶了曬乾的蚊香，這東西回去試試也好，那蚊蟲著實惱人得緊。 蚊香的效果自是很好，王氏在屋裡點了兩根，一個下午都在竹榻上安然午睡，並無一隻蚊子敢近身。 初聞還有些怪異的蚊香味兒，現時也不覺得太過難聞了。 入夜時，崔府每間屋子都點了一支蚊香。 府裡的工匠、老媽子們也在崔俊的指導下做著紗門、紗窗，只是要得到成品，怕是還要過上幾日才行。 回到自己的小院，崔俊對著一桌子菜食擰巴著眉頭不肯下筷。 “少爺，您這兩天都沒好好吃飯了，今個兒說什麼都得多吃些。”秋月在一旁幫著崔俊夾菜。 那碗裡的菜，已經堆得如小山一般。只是崔俊看著這些個菜食，根本沒有胃口。 眼睛在屋裡打轉，崔俊見到角落裡的一筐子沒用完的木炭，心中便有了主意。 “秋月，咱廚房裡可有生肉？”崔俊抓住秋月的小手問。 秋月被崔俊這麼一抓，心中突突直跳，抽手答道：“那自然是有的。” “好好，你去廚房給少爺弄個乾淨的小鐵鍋、濁酒、蔥姜和生肉回來。”崔俊說罷起身，推著秋月出門。 目送秋月離開，崔俊便指揮著來福和旺財兩個狗腿子在院子裡挖土搬石頭。 等秋月提著小鐵鍋和一隻羊腿回來時，崔俊早已搭好了一個土灶臺，正在底下點燃碳火慢慢烘乾。 院子裡一度充斥著濃重的燒土味兒，讓人聞著難受。 崔俊找了個盆子，將羊腿切開去骨洗淨。將腿肉片成片，用濁酒和蔥姜水泡著。 待土灶臺乾結，便洗乾淨鍋底，將之反扣在灶臺上，底下加入足量的木炭，開始燒鍋。 挑了塊最肥的羊肉片，用筷子夾了在鍋底使勁擦拭，這肥油便“滋滋啦啦”被烤了出來。 見鍋底已經油亮，崔俊便取了肉片貼在鍋底上。扒拉掉土灶內的多餘炭火，控制著炙烤的溫度。 一陣陣烤肉的香味四溢，連一旁的秋月等人都覺得口水要流出來了。 香噴噴的烤肉自帶著淡淡酒香味，蘸上些粗鹽，味道也是絕好的。 秋月看著崔俊端著碗兒坐在灶頭邊，一邊烤一邊吃，一隻羊腿的就這麼給吃了一小半。 “秋月，咱這手藝你們幾個也嚐嚐。”崔俊讓秋月幾人過來一起吃，這肉多了一頓吃不完，放明天可就變質了。 秋月與來福、旺財自是高興，上好的羊腿肉他們平時怎能隨便吃到的？加之這肉的味道可比府裡的廚子做出來的要好吃數倍，三人自也不會客氣。 “咳咳……”一陣咳嗽聲從院外傳來，漕運使崔明德黑著個老臉入內。 原本今日下朝回府，聽王氏說自家二小子弄了什麼蚊香，驅蚊效果極佳，老頭便想來看看崔俊順便鼓勵鼓勵。 但是才一進門，便見到主僕三人全無尊卑禮儀地圍爐炙肉，真是沒有規矩壞了綱常。唐時講究身份貴賤尊卑，主僕有別。莫說同桌吃飯了，就是並排而行也等於壞了規矩。 “爹啊，來來，正好嚐嚐我的手藝，要是好吃給咱孃親也帶點去嚐嚐。”崔俊招呼著崔明德，言語間不像個兒子，卻像是與崔明德的平輩老友一般。 秋月與來福、旺財一見崔明德到來，立時起身退到一旁。 崔明德平時雖不管家裡的事兒，但是這家主的威嚴可是時時刻刻都拿捏得十分到位。崔府裡的丫鬟婆子、雜役下人，沒一個見了崔明德不害怕的。 “豎子！你就這點出息不成？怎得自己個做起這腌臢事情來？”崔明德見自家二郎熟練的烤肉手法，氣不打一處來。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！