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堂姐說的，也想試試手藝。”

劉氏說的莫青黛是青璃二伯家的閨女，在鳳陽城大戶人家做工，工錢和自家秀才老爹一樣，都是五百文，但是青黛堂姐的日子要好過的多，她所在的大戶主家比較寬厚，她幫工時不時地還有打賞，上次回來她還得了一副銀耳墜子，和自家二姐巴拉巴拉說了好久。

“大戶人家吃的啊？”

“恩，說是員外老爺最喜歡的菜色，吃了能多喝二兩酒呢。”

莫青璃不太信，那些大戶肉應該都吃夠了吧，連吃雞都講究喝雞湯，雞肉都分給下人的，不像她家，殺雞那是過年才可能的事，平時還留著下蛋呢，可捨不得。

“這道菜色叫做一碗香，聽說也是也外頭傳進來的。”

“名字挺好，娘啊，除了肉還放什麼啊？”

“雞蛋，筍子，青辣椒，加五花肉煮熟後切片一起炒，就放點子鮮的醬油就出鍋嘍。”

莫青璃點點頭，這麼簡單啊，難怪娘只聽青黛堂姐說了一次就信心十足呢，原來也沒什麼技術含量，看來員外老爺也返璞歸真，這明顯就是地道的農家菜嘛。

“怕不夠吃，娘再做個醋溜白菜吧。”

“娘，你恐怕得多貼幾個餅子，狗蛋哥能吃著呢。”

孃親劉氏是個熟手，貼餅子很快，一勺下去就是一個圓，比現代那種凹進去的鐵盤子都規則，大小都差不多，整整齊齊的。

“娘一會出去買上幾個饅頭，就是怕不夠吃，借了人家的牛車，怎麼也得讓吃飽不是。”

劉氏點點頭，覺得自家小閨女真是細心的很，見她就在旁邊看著，就指揮道，“幫娘把白菜洗洗，水在大缸裡舀吧。”

“好咧。”

莫青璃答應一聲，其實她是想試試外頭的井的，不過這種人力井她用不好，費了九牛二虎之力才壓出那麼一點點水，只能聽話地用半個葫蘆做的瓢子舀水洗白菜。

洗好了白菜，青璃也沒什麼事，就到門口轉了一圈，這個院子的位置還算不錯，是一個衚衕的第一家，裡面還有不少人家，不過鎮上的房子都有挺高的圍牆，也看不見裡面的人，偶爾可以聽見幾聲狗叫。她盤算著，以後有了銀子，也應該在鎮上買房子，這樣就