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了炭盆，屋裡熱乎的很。

“我也正想這幾天去呢，結果有點事耽擱了。”

還是自家大小子的事，莫如湖在鎮上尋了幾天，把原本鋪子的事忘的一乾二淨，但是他總覺得忽略了什麼，昨夜才想起來鋪子的事。

“你們有什麼章程，先不說菜色，就是目前鋪子的擺設。”

莫如湖對自家兩位侄子很放心，都很機靈，而且莫子冬在酒樓幹過，也有經驗。

“就是之前說的，我們要尋了木匠把一個屋子的窗戶換成能外賣的視窗。還要做幾個貨架。”莫子冬喝了一口茶水，說了下和二弟莫子華，富順三人商量的，鋪子裡的桌椅都太破爛了，需要換上，而且要準備一些棉墊子和炭盆，開門做生意，冬天也挺冷的，客人哆嗦著，吃的也不能舒心，還要準備幾個紅泥的小火爐，飯菜涼了可以自己隨心所欲的熱上。

“恩，是很好，貼心的很！”

小鳳縣就是冬日裡太冷，酒樓的生意也不怎麼好，酒樓太大，幾個炭盆也不頂用，還是冷的發抖，上的菜沒動機口筷子就涼了。莫如湖對莫子冬的看法很讚賞，雖然自家只是個小鋪子，能做到也要做的好，用細節招攬客人。而且還有不少路過的人，就是為了尋個溫暖的地方歇腳，點上二兩酒，幾個下酒菜吃，要是覺得青璃家鋪子好，以後就能成回頭客。

最後幾個人商議，鋪子四周不用多加裝飾，就在牆頭安置幾個凹槽放置油燈就好，省的冬日裡天黑的早，座位上也準備燭火，青璃按照現代小吃飯館還提出，用小瓷瓶裝油鹽醬醋，方便顧客調適口味，也得到了認可。

桌椅板凳全部打成新的，打磨光滑之後漆上一層油，青璃覺得要是燉的小鍋很可能把桌椅板凳燙壞，就做點隔熱墊，她在現代的時候吃土豆粉和米線，底下都墊著木質的隔熱墊，這個簡單的很，莫子山就會做，而且做出以後也可以推廣下，成為新的賺錢路子。

“隔熱墊，這個點子太好了！”

莫子冬在鎮上大酒樓做過夥計，對酒樓桌子的耗損知道的很清楚，有時候那桌椅沒什麼事，就是上面被燙出一個個的印子，看著像怎麼都擦不幹靜一樣，為此掌櫃的曾經很苦惱，大酒樓一般的桌椅都是比較有檔次的紅木，經常換的話，成本太高。

“小妹，你真聰明啊！”

二堂哥莫子華也眼睛一亮，他原來經常把村裡的東西倒騰外頭去賣，不敢說見過大世面，也看到很多新鮮玩意，這隔熱墊還是第一次聽說。

普通人家可以買簡單的，也便宜，要是有錢的大戶人家，可以買那種拼的花朵，鳥獸等形狀，要是再富貴點，雕花鏤空都可以，這絕對是一個長久的買賣。

以前村民不知道，也不講究，鎮上大戶人家有專門的桌布，撲上去看著彆扭，還要經常換洗，不如這種隔熱墊，髒了擦一下就可以，簡單便利。

對鋪子的外形整改已經定了下來，現在大堂哥就是盤算著花最少的銀子，辦最多事，他現在都恨自己為什麼不會木工活。

“有了，讓小姑夫來做點私活！”

青璃又繼續提議，聽說小姑夫會做木匠活，而且經常給人做工，不如把他拉進來，銀錢上多貼補一些，讓他留點私房銀子，最後得益的也是小姑，反正找誰做都是做，不如便宜自家人，小姑夫看著憨厚，但是也不是那種傻的。聽說他知道小姑在家裡受苦之後，回去和他娘說，過了年就分家，否則以後一分錢都不上交，這也是小姑回孃家的時候和大伯孃說的。

“這個也可行，璃丫頭你不說，我倒是把他忘了，不然現在年節也不是很好找人做工。”

莫如湖摸著下巴，當然小姑夫是個能做主的，自家人做工也沒有什麼不放心，不用整天去看著監督，省心不少。

現在基本的事討論下來，還差菜色，這大冬天的新鮮菜少，暫時定下幾樣簡單的菜色，外賣就是張大娘做的水晶肘子，這個應該好賣，還有二伯孃做的油餅，青璃再加上一樣拌豆腐皮，還有辣白菜等幾樣小菜，臘腸，燒烤也要先弄起來，就是多一種形式，先宣傳宣傳，等以後再加新菜，先把幾個主打菜做出名氣再說。

有了基本的章程，接下來雖然瑣碎的事多，但是也都有了方向，還有最後一件大事就是起名問題。

起名雖然簡單，卻難倒了莫如湖，這小飯鋪，太高雅覺得不接地氣，太低俗也沒有什麼特色，而且古代人說道多，這也不行那也不行的。

“我要說，就叫莫家飯鋪。”

提議的是二堂哥莫子華，家裡也不是開大酒樓