第4部分(第1/4 頁)
“好啊,先來說說這道最為複雜的菜餚:錦滷雲吞吧。我是把蝦肉、豬肉洗淨,剁好後同放大碗中,打入雞蛋一隻拌勻成雲吞餡,雲吞皮放入餡料後,將雲吞包成雙飛蝴蝶式,然後放入滾池中炸至金黃色,撈起,放於碟中。將雞蛋去殼放大碗中打散,攪至起泡狀,然後煎成蛋片備用。燒鴨腿斬塊。把豬肚、珍肝和豬肝分別徹底清洗淨,魷魚浸軟去衣洗淨,然後與叉燒同切成片,加入生抽、油、鹽、糖、等調味後,放鍋中煮熟。隨用開稀的馬蹄粉調芡取出放在炸好的雲吞碟上,鋪上雞蛋片和燒鴨塊。最後把白醋、片糖、橙黃粉同放瓦鍋中煮成精醋汁,澆上即成。”
這道菜在現代其實不稀奇,只是在吃過這裡的飯後,我發現幾點,他們做飯幾乎不用醋,也不經常把調料混搭,因此做的菜一般比較清淡,吃久了就會厭煩吧。
一些人趕緊叫身邊的隨從記下,等著回去叫廚子們再做出來。
“接著便是這道:艇仔粥。將魚宰殺、治淨,用刀沿脊骨取下兩片魚肉,肉面朝上,用刀背輕拍後,再用刀細細片下魚片,置清水盆內浸泡去血水。然後,切起肚絲,海蜇皮,煎蛋絲這道“艇仔粥”輕車熟路地做著,只是這次的分量比較大,做起了有點吃力。況且這粥是要在滾燙的情況下才好吃,我特地讓廚娘們幫忙擺好配料,到時候端著配料空碗上場,現場將滾粥倒入的。
最後這道水晶蘿蔔糕,是很簡單的了。將浸泡好的黏米洗磨漿壓平,蘿蔔刨絲煮熟,再將兩種原料混成糊狀,加入蝦米、臘肉、豬肉、呼叫粉、醬油、味精、鹽的等拌勻,捏成圓形或方形置於屜籠中蒸熟就可以了!至於說到是這些菜中的佼佼者,我就不敢當了,呵呵,都很吃的哦。”我笑著坐下,喝著茶水解渴。
大家都誇獎起來,其實我不喜歡這種誇獎,太假。不是想拉攏我就是貪圖我的美色。
而後,該表演了,但菜還是會上,我便高高興興地吃著糕點,說實話啊,這裡的糕點真是一頂一的好吃!
這時,上來了一個清秀女子,綠兒告訴我她是我爹的第二個孩子,安依柔。嗯,人如其名,果然是很溫柔賢惠的樣子。
安依柔彈著古箏。
琴聲悠揚,歌聲婉轉,低頭的瞬間,仰手的婀娜,不知以迷惑多少才俊!
綠兒在心裡想:但可惜了,如果公主不在,你倒是可以把男人的注意力都吸引了去,但公主在這,你就沒有這個機會了。從小自己便看著公主一起長大,她越來越美的外表,已經鑄成了她以後的命運了吧……綠兒有些擔心和哀傷地看著我。
我感受到她的注視,回頭一笑,嘴邊還沾著糕點。綠兒無奈地幫我擦去,叫我注意點。
[宮卷:第十一章:晚宴(3)]
節目過了一個又一個,有舞蹈、唱戲、彈古箏、彈琵琶……都是很復古的表演。
這時,一個英俊少年站出來,準備舞劍。呀,這個好看啊!我聚精會神地看起來。
我想了想,他不就是安南晴嗎。看他一招一式舞的有模有樣的,我也好想學啊!可是他會教我嘛?想起白天他瞪我一眼的樣子,我輕嘆一口氣,真想學,那樣子真帥。
完畢後,皇上笑著對我說:“幻兒,你也來一個節目吧!”
“啊?咳咳……”被他這麼一句話,搞得我喝水被嗆到!我可是一點準備也沒有啊。這麼多人前,我可不想出醜。
綠兒拍拍我的背,幫我順氣。
“幻兒怎麼了,沒什麼大礙吧?要不要請御醫?”陌杉關切地說。
“沒,沒事……可那個節目,我,我……”我吞吞吐吐地
“早就聽聞公主不僅貌美,詩詞也不錯啊。”站起來的居然是錦凌!他存心的!
看著他眼裡的笑意,我瞪了一眼過去。
陌杉心裡有點奇怪,幻兒不是舞姿很優美麼,怎麼研究起詩詞了。
但他也沒去追問,看著大家期待的眼光,“既然三弟都這麼說了,幻兒你就來個吧”
唉,你叫我怎麼憑空說什麼詩詞啊?
哦,對了!可以盜用古人詩詞啊~反正這裡又不是歷史上的國家,想到這,我豁然開朗,微微一笑。這一笑不得了,驚起四座……
我款款走出座位,對著大夥道:“那麼,我就獻醜了!”
蘇軾爺爺,我對不住您啊……您別半夜提著燈籠跑我床前啊……
“大江東去,浪淘盡,千古風流人物。故壘西邊,人道是,三國周郎赤壁。亂石穿空,驚濤拍岸,捲起千堆雪。