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第48部分(第2/4 頁)

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了,就做藕粉山楂糕。”

藕粉是蓮藕上市的時候紅豆自個兒做的。正好拿來做這道藕粉山楂糕。

“紅豆,是咋個做法,娘幫你。”趙氏的手前頭也洗過了,就準備隨時插手幫忙。

“那娘你去洗山楂吧,把底和核都給去了,剝成兩半啊。”紅豆把一小筐紅裡帶些許青色的山楂遞給趙氏。

裴子望瞧自己站著無所事事的樣子,也是左瞧瞧右看看的,看什麼事他能幫得上忙的。

看了看,他也就只能當個燒火小子了。這燒火的本事還是玩火玩出來的,在李家村的時候,他可沒少玩火。

正想走呢,紅豆就轉過來,有些陰惻惻地看著他。

“我…我去燒火。”裴子望莫名地有些心虛。

“不用。”紅豆有些鄙夷地看了他一眼,就他穿得像只花公雞一樣,還燒火,萬一把衣服給燒了,可就不划算了。

“你瞧不起我,告訴你小爺燒火可厲害了。上次那堆幹稻草就是我燒了的。”裴子望被這麼一鄙視,就急得跳腳。迫切地想證明自個兒的能力,拿出以前幹過的事做依據。

“我說那堆幹稻草咋不見了呢,原來是被你拿去燒了。你曉不曉得那是用來引火的!”紅豆真是好笑地看著這位小爺。

估著時辰,雞子凍應該也燒好了。紅豆就小心地去揭了鍋蓋,防著被蒸汽燙傷,又套上了一雙特厚的防熱手套,把雞子凍給端了出來放到一邊桌上。

“噥。你還是吃這個吧。”紅豆朝裴子望努努嘴,她還真就沒指望裴子望給她燒火。

“嗯。”裴子望悶悶地說。

紅豆也不去理這個彆扭的孩子,她還要花精力去做藕粉山楂糕呢。

那一邊,趙氏已經將山楂去核洗乾淨了。她自個兒還吃了好幾個,酸是酸,不過越吃越喜歡,真是奇怪。

她也沒閒工夫琢磨,就把洗好的山楂交給了紅豆。她自個兒則在一旁看著,心裡頭也不禁覺得好笑。旁的母女都是娘教閨女學灶上夥計,她們倒是倒了過來。

紅豆也就開始做山藕粉山楂糕了,她先是將趙氏洗淨的山楂放進鍋裡並倒入適量的水,又去灶膛裡撥了個小火,就這樣煮了一刻多鐘。

裴子望的雞子凍也是涼到能入口了,他一口口吃著香甜的雞子凍,心裡頭琢磨著這山楂這玩意兒似乎除了做成冰糖葫蘆畢竟好吃,倒沒什麼其他的做法做出來會比較好吃的了。

紅豆等那山楂稍涼後,就拿了個小木杵,將那山楂連水倒到一口大木碗中,準備搗成泥。

“放下,我來。”裴子望飛快的將手裡的勺子放下,轉而去奪了紅豆的木杵和木碗,,飛快地搗了起來。

“可以嘛你。”對於愛表現的孩子,紅豆是不會吝嗇誇獎的,練過武的,果然搗起山楂泥來也是飛快。

英雄找到了用武之地的感覺就是好,裴子望長舒一口氣,坐下繼續享用雞子凍。因著心情變好,他似乎覺著雞子凍也更可口了些。

紅豆又將裴子望搗好的山楂泥倒入鍋中,又倒了半兩白糖下去慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡泡為止。

接下來是將藕粉倒入少量涼白開水中溶化,然後倒入鍋中同山楂泥攪拌在一起,攪至非常粘稠,再趁熱分別倒入幾個小碗中。

“你喜歡吃蜂蜜味的還是糖桂花味的?”紅豆對著擺在前邊的蜂蜜罐子和糖桂花罐子朝裴子望問道。

“都要嚐嚐。”裴子望已經將那碗雞子凍給全部吃完了,在李家他養成了很好的習慣就是將自己愛吃的東西吃完。在章家即使喜歡的東西也是不能吃完的,最多也就多嘗幾口,外祖父說這樣顯得貴氣。

他倒不怎麼認同這說法,一口氣把自個兒愛吃的東西吃完,那才痛快。

紅豆已經把蜂蜜舀出來澆在其中一份藕粉棗泥糕上了。接著又擰開糖桂花的蓋子,可這蓋子有些緊,紅豆擰了好幾下也沒擰開。

英雄感覺到又有用武之地了,裴子望拿起那罐子,皺眉一擰,這罐子就開了,撲鼻的桂花香。

紅豆用一根長柄的勺子伸進去舀了一勺白糖出來,晶瑩地白糖上還粘著幾多桂花。那桂花看著就像剛從樹上掉落似的。

這正是糖桂花的特色之處。

糖桂花的做法也簡單,先尋一個有密封蓋子的罐子,在裡頭倒上一半的白糖,再將桂花樹上新鮮摘下的桂花放滿罐子,再用蓋子蓋上就成了。

過個些許日子,糖裡邊就有了桂花香,而那桂花也不會枯萎。

紅豆這罐

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