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輝好奇地問：“怎麼個抱法？”

肖一林笑著說：“我告訴你們，弄一個上好的新鮮豬肚，約兩斤重，不要切開；弄一個不超過一斤半重的姑娘雞。……”

這時，李輝問道：“什麼叫姑娘雞？”

“簡單地說，沒有結婚的小母雞，就是姑娘雞。”肖一林認真地解釋道。

夏天笑著打斷肖一林的話說：“肖工，你怎麼知道，雞群裡哪個是結了婚的老母雞，哪個是姑娘雞？”

“這你都不懂？”肖一林用右手推了一下他那架在鼻樑上的近視眼鏡，得意地說：“你看它的屁股唄！我再說得簡單一些：結過婚的母雞屁股上的洞大，沒有結婚的洞小。明白了吧？”

大家聽了肖一林的話都大笑起來。夏天笑著抬起右手點了點肖一林，由衷地說：“肖工真是博學多才。”

“我還沒有講完，”肖一林接著說，“姑娘雞也不要切開，把裡面的內雜掏掉洗乾淨就行了。另外，買上30克春砂仁，100個白胡椒，都用沙網布包好，放在豬肚裡，再將完整的姑娘雞也慢慢塞進豬肚裡，用文火煲上一個小時，切片，再回爐煲十分鐘，就成。”

李輝說：“有點意思。”

肖一林繼續說道：“大家想，姑娘雞比作尼姑好理解，但是，豬肚為什麼叫和尚呢？它是取意於和尚穿著袈裟抱東西的樣子。你看，和尚化緣來的、順手牽羊的、甚至偷來的，什麼亂七八糟的東西都藏在袈裟裡面了。我告訴你們：這款菜，效果果然不同凡想，吃後連放的屁都是乾脆利索，不留尾巴。”

大家聽後又在“嘿嘿”直笑。

沈東平聽肖一林說完，想道：“這個菜要一個小時來做，我正可以用這個時間問他一些問題，是個好機會。”便說：“我看就抱一回吧！大家願意嗎？”

夏天笑著說：“好！”

於是，肖一林馬上叫廚師先動手做這個菜。

李輝好像聽出了興趣，問道：“還有誰點有地方風味的菜？”

徐東海說：“我點一個怎樣？”

夏天說：“你說吧！不要跟肖工說的姑娘雞一樣。”

“看你說的！”徐東海先回敬了夏天一句，然後說：“我點的這道菜沒有肖工說的那麼複雜，菜名叫‘亂箭穿心’。”

沈東平說：“說說看，怎麼個亂法。”

徐東海說：“取材：5厘米x5厘米白豆腐15塊，每塊一分為二，切成三角形，備用。生猛泥鰍二斤，養淨，然後在即將下鍋前半個小時，在盛裝泥鰍的盆裡倒進半斤花雕酒飼餵。此外，另備砂煲一個。製作方法是：將豆腐放進沙煲裡，放上必須的料酒、高山茶油、胡椒粉、味精、魚露等，然後，加水500克，將生猛泥鰍倒進砂煲。接著，開啟爐火，慢慢升溫。隨著沙煲溫度的上升，這泥鰍藉著酒勁，急急如籠中之虎，忙忙若網中之魚，為了生存，它們紛紛鑽進溫度比較冷的豆腐裡面。在一塊豆腐裡，有的鑽進了一條，有的鑽進了三條，形狀各不相同，就跟箭靶上插著的亂箭一樣。隨著溫度上升到極限，但看那泥鰍，結果是一樣，都慢慢的死去。它滿身白裡透紅的顏色與全白的豆腐形成強烈的色差，刺激看客的食慾；而菜品中清甜可口的品質，則讓吃過一回的人永生不忘，嘖嘖贊為嘴中佳餚。這款菜鮮甜可口、滋陰補腎。不但成人吃了效果明顯，就連經常遺尿的小孩吃了也立馬見效，再也不夢尿了。怎麼樣，來一款怎樣？”

“價格不貴，可以嚐嚐。”沈東平說。

“其他就是例排了。”肖一林吩咐服務員快做、快上菜。

席間，沈東平按照自己的設想，問了肖一林不少問題。

在離開酒店的時候，沈東平走在最後，他私下對夏天說：“夏經理，我知道我是你的學弟，我比你低六屆。我畢業的時候，我的命運在你同學的手中捏著。我現在到你們這裡處理問題，人民銀行其他人也在看著我。而深圳又是人才濟濟的地方，稍有不慎，後果難料。這點，你要諒解。”

“我理解你，也支援你，說開了，我們日後是朋友。”夏天說。

“夏經理，”李輝在一個一對一的場合對夏天說：“我問你一個問題：深圳浩蕩股份有限公司好像是你們實際上的股東。你們貸款200萬給它，用岸尾公司的股權抵押。貸款利率是18‰嗎？”

夏天吃了一驚，說：“它是不是金融服務社實際股東的問題我沒有辦法回答你，但是，貸款應該是正常利率呀！”

“你看這個是誤寫嗎？”李輝拿出借據上的批示給