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。他自我介紹說他叫大富，莫鍾書一聽就笑道：“好名字！且看你能不能當好我這條船的大副。”大富沒聽懂他後半截話，以為五少爺在誇他的名字好，只摸著後腦勺憨笑。
因他這笑，莫鍾書對他印象不錯，道：“你找個長工來照顧我那塊地吧。”大富又摸了摸後腦勺，道：“現下田裡的活不多，等著秋收罷了，僱長工實在划不來，不如我自己盯著吧，實在忙不過來的時候，再找個短工幫幫。五少爺說怎麼樣？”莫鍾書對種地一竅不通，再者也有心想看看大富的表現，就完全同意他的安排。
莫鍾書安心當著甩手掌櫃，在臨時佈置給他的小書房裡，思索他的下等田改造計劃。
這時候的農人施肥，一般都只是使用人畜糞便。想來李三家種著的時候也沒少用這些，既然效果不佳，他得想想怎麼再多補充些氮磷鉀。
氮，空氣中就有，記得化學課本上說，空氣的成分中有百分之七十八是氮氣。當年化學老師還和他們開玩笑說，誰要是有豆科作物一樣直接從空氣中吸收氮的本事，就不用苦哈哈地準備升學考試和找工作了，光呼吸空氣就能過活�
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