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都栽倒在床上睡回籠覺了。這兩天起得太早，實在是太累了。

等張雲醒來的時候，已經是後半晌了。旁邊小峰小秀睡的正香，張雲輕手輕腳的下了炕，往外走去。

張雲先熬了一鍋大米粥，讓粥在鍋裡悶著。又見水缸裡沒多少水了，提著水桶去溪邊跑了好幾趟，打滿了水。還把菜地澆了一遍，院子裡裡裡外外打掃了一番，這才停下來。此時的院子看著雖然破舊，但乾淨多了。早晚我得蓋一流青磚大瓦房，當一回古代的地主婆！張雲如是想。

家裡本來還有十幾斤的櫻桃，加上這半框，總共三四十斤。昨天張雲剛好買了陶罐和白糖，她準備把這些櫻桃做成果醬，儲存起來方便。

她找來大盆，仔細的刷乾淨，到了半盆水，然後把櫻桃都倒了進去。

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張雲扭頭看著門口，道：“光看不動，不給你們櫻桃吃。推薦票的拿來，收藏的走起！”

sorry啊各位親，今天更新晚了。

012　製作果醬

張雲坐在小馬紮上，清洗大盆中的櫻桃。她把櫻桃用清水過了好幾遍，順便摘掉櫻桃的梗。然後在院子裡支了架子，放上篩子，把櫻桃放到篩子上瀝乾水分。

這時候小峰小秀醒了，兩個小傢伙哧溜溜喝完粥，就忙著表示要幫忙。

張雲把屋裡的陶罐拿出來兩個約莫能放下櫻桃的，洗乾淨，放到一邊晾著。家裡沒有冰糖，只有白糖湊合著用，張雲記得白糖和櫻桃的比例大概是1：5。要做成酸甜的果醬少不了檸檬，家裡沒有，幸而家外邊的小路邊上有很酸的桔子，湊合著也能用，張雲摘了一些備用。

東西都準備齊全了，張雲開始製作果醬。她先把桔子切成一片一片的，然後用細紗布裹住，將裡面的汁液擠出來放到新買的碗裡。這時候篩子上的櫻桃差不多幹了，她用尖頭筷子一個個把櫻桃的核搗出來。這個步驟很繁瑣，又耗費時間，方法倒是簡單，用筷子往櫻桃中間一搗，核就出來了。幸好有小峰小秀，兩個小傢伙興致勃勃的的跟著張雲去櫻桃核。姐弟三個花費了不少時間才把這個步驟做完。

接下來就到了秀技術的時候了，去了核的櫻桃也還有三十來斤，一個鍋裡裝不下。張雲把櫻桃分裝到兩個鍋子裡，用桔子水拌勻，有把砂糖放進去，同樣攪拌好，最後加入清水，漫過櫻桃。等這些都做完了，開始燒火。火不能太大，中火為好，這個步驟讓張雲有些吃力，畢竟以前倒騰這些的時候用的是煤氣灶，可以設定火力的大小。

隨著溫度的升高，白糖漸漸的融化掉了，水面出現一層浮沫，張雲不時地舀掉浮沫。過了一陣，鍋裡的水沸騰起來，一股香甜的味兒蔓延開來。小峰小秀看著鍋裡的櫻桃，口水幾乎都要流下來。

好笑的看著弟弟妹妹，張雲拿了兩個大碗，盛了滿滿兩碗。又找了兩個碗，將其中一碗倒出一半分成兩份。其中一碗她準備給紅梅，紅梅家這幾天幫了她不少忙，剛好她今天還知道了紅梅有一個小侄子。張雲的內裡是一個重情重義的靈魂，別人對她好，她一定會回報回去

小峰小秀顧不得燙，趕緊吃了起來。酸酸甜甜的味道立馬俘獲了兩個小傢伙，小秀直呼：“真好吃啊。”小峰吃了一口，對張雲道：“大姐，我能不能叫瓜蛋兒來啊。咱們還有這麼多呢，以前咱家沒吃的瓜蛋兒的爺爺還給我們窩頭吃呢。”

見張雲點頭，小峰歡呼一聲，立馬跑了出去。小秀也停下勺子，脆聲道：“那我等哥哥回來再吃。”

張雲索性又舀出來一大碗，放到一邊。接下來要把櫻桃搗爛，她把火熄小，用倒錘把鍋裡的櫻桃直接搗爛，又加了同樣分量的白糖，接著熬煮。這回鍋裡的水少了，張雲不得不邊煮邊攪拌。

這時候小峰領著瓜蛋兒過來了，瓜蛋兒遠遠地喊道“雲姐”。張雲應了一聲，招呼他們過來，分了一部分放到長條凳上，說道：“來，瓜蛋兒，嚐嚐你雲姐的手藝。”瓜蛋兒的拘謹立馬消散了許多。

小峰拉著瓜蛋兒道：“你看，這就是我大姐做的糖水櫻桃，很好吃！”瓜蛋兒拿起勺子，舀了一勺放到嘴裡，含了半天才戀戀不捨的嚥了下去。但他吃了兩勺就不吃了，對張雲道：“雲姐，我能不能把剩下的帶回去？我爺爺也沒有吃過這樣好吃的糖水。”

這小傢伙兒還挺孝順，張雲笑道：“吃吧，還多著呢，等會兒回去還有給你爺爺的。”瓜蛋兒聽了，一張笑臉高興地紅撲撲的：“太好了，謝