第6部分(第1/4 頁)

，發酵一定的時間，上鍋蒸餾，就能出酒。步驟雖然簡單，但每一步都是數年的經驗結晶，哪個步驟出一點差錯，釀出的原漿味道就有差異。

“五爺爺，最近的身體不錯啊，但別累著，以您老的手藝，應該多收幾個徒弟，這樣就不用太辛苦了。”來都來了，李青雲放下東西，準備四處看看。

“這兩年生意不好，想收徒弟也沒人願意幹。這不，就你堂哥一家子幫忙，我這手藝也只能傳給他了。”老爺子點著旱菸杆，吧唧吧唧吸了幾口，表情有幾分愁苦。

“生意怎麼會不好？五爺爺的手藝在青龍鎮當之無愧的第一，我爺爺口味那麼挑的人，就只愛喝五爺爺釀的小五糧和純高粱酒。特別是埋在地下幾年之後的老酒，我爺爺說，給茅臺都不換。”

有人誇讚酒好，老爺子頓時高興起來：“哈哈，二哥喜歡就好。嗯，回頭你再給你爺爺捎帶幾壇十年藏老酒。家裡地方就這麼大，這酒越來越不好藏。鎮上的酒鋪從外面學到了勾兌手段，用一些劣質酒加香精香料，以低價銷售，把我釀的真正老酒擠得沒有銷路。要不是照顧老朋友們的口味，我也不打算藏酒，直接賣新酒，省心省事，還沒有成本積壓。”

聽五爺爺這麼講，李青雲心中猛然一動。沒地方藏酒？藏太久積壓成本？自己不是有空間嘛，上面種東西，下面挖空當酒窖，專門用來藏酒。在空間裡放一年，拿出來就是十年份的美酒，到時候就算不賣錢，自己喝也是一種享受啊。

“嗯……好主意……爺爺肯定喜歡陳年老酒的美味！”想到這裡，李青雲臉上頓時綻放出笑容。

“福娃子，你出車禍沒撞壞腦袋吧？好好的你為什麼傻笑？”老爺子有些擔心的問道。

李青雲忙回答道：“啊，沒事沒事，絕對沒撞到腦袋。就突然想到一個門路，我有朋友在大城市做散酒生意，對酒質要求很高，如果這酒能得到他的認同，以後酒的銷售就不愁了。”

“啥？外面大城市的老闆能看上咱們的土釀酒？這三塊五塊一斤的新酒，擺不上臺面吧？就算這窖藏幾年的老酒，在鎮上也只賣二十幾塊。”五爺爺非常意外，意外之餘，也有幾分不自信。

“五爺爺，您就放心吧，商人逐利，沒有賺頭，他們不會做。”山裡人太保守了，覺得一斤酒賺個塊把錢就是多的，哪知道外面的黑心酒商把白酒炒成了奢侈品，一瓶包裝好白酒動輒幾百塊，像茅臺五糧液之流，幾千幾萬一瓶的都很常見。

“好，好，這生意要是做成了，五爺爺管你一輩子不愁沒酒喝。虎子，別在酒窖裡瞎忙活了，快點把每種酒都倒一瓶出來做樣品，福娃子要給咱們家介紹大生意啦！”五爺爺性格比較急躁，聽到好訊息，一刻也等不急，當場就要裝酒。

李青雲暗抹冷汗，心想幸好五爺爺標的酒價非常便宜，如果貴一點，自己那點存款就不夠用了，看來得趕緊賺錢，不然在山村也生活不下去。

金幣、銅幣兩隻狗崽子正在**酒窖入口處的大花狗，由於大花狗拴著，動作不便，速度居然趕不上兩隻狗崽子，只氣得大聲咆哮，感覺尊嚴受到了挑釁。

“福娃回來啦？嘿嘿……”虎子從酒窖門口探出頭，衝李青雲打招呼。

虎子的大名叫李青虎，家族遺傳的大個頭，面板黝黑油亮，笑起來露出一口整齊的大白牙。

“虎子哥，你先忙吧，這事不急，把酒裝小瓶裡以後，貼上標籤，我好區分是哪種價格的酒。”李青雲笑著回應，並把兩隻狗崽子拎回來，不讓它們調皮。

“好區別，小高粱酒分三種，低檔、中檔、高檔，五糧酒同樣三種檔次，至於玉米酒，外面城裡人肯定喝不習慣，太沖，燒嗓子。那個年份酒不多了，就不裝瓶了吧？”虎子中學畢業後，一直在山村，沒去過外面的城市，性格比較憨直。

五爺爺不滿的訓斥道：“那這麼多廢話，叫你裝你就裝！年份酒就分兩種，五年份和十年份的，用的都是最好的高檔酒，其它年份的沒有代表性。少於五年沒陳香，少於十年沒神韻。超過十年，家裡也沒地方放，儲存成本太高了，只有一點點，留著給自己人喝。”

李青雲還急著釣魚，聽完簡單介紹，就說道：“那行，先這麼辦吧，裝好後送我家去，我左手還打著石膏繃帶，沒法帶。”

“放心好了，你為我們操心，哪還讓你受累。去吧去吧，釣到大魚，五爺爺給你做豆鼓辣子魚下酒。咱喝最好的酒，已放了十多年。”

“五爺爺，這可是你說的，咱可不帶反悔的，哈哈……”一聽說有好酒，李