勤奮的鐵牛一家：教個新菜(第1/2 頁)

翌日，趙婆子和柱子媳婦便過來學習做下水。

柱子媳婦勤快地幫著燒鍋，趙婆子卻是連眼都舍不眨地盯著趙進山看。

趙進山一邊切菜，一邊說：“方法我只教一遍哦！要是做不好，我們可不會再教第二遍。”

柱子媳婦連忙應著：“那是那是。”

趙婆子也點頭。

趙進山便一個步驟一個步驟地教，怎麼切，怎麼醃，怎麼炒，火候如何，全都一一細說。

柱子媳婦和趙婆子聽得全神貫注。

等炒完一小盆下水，二人試吃，雙眼都亮了：“好吃！”

趙婆子激動道：“就是這個味道！那啥，我這就回家做去！”

說完便風風火火地離開了，她還想賣今天的午市。

柱子媳婦忙道謝：“謝謝進山，謝謝巧姐。”

鐵牛媳婦笑道：“快回去吧，現在做午市應該還趕得及。”

柱子媳婦感激了點了點頭，轉身離開。

中午，除了鐵牛一家有下水，趙婆子和柱子媳婦家也賣起來了。那兩家生因此生意也紅火了起來。

經過今天，村裡人都知道鐵牛媳婦願意教人，收攤後，全都一窩蜂地擠到趙家院子裡：“鐵牛媳婦，也教教我吧！”

“聽說是進山掌勺，我家也想學！”

趙進山站在臺階上，高聲道：“大家別爭，都會教的。”

村民們一陣歡呼。

趙進山繼續道：“之所以教給大家，因為都是一個村的，大家一起謀生不容易。但我就教這一個菜，以後不管我家做啥，都不會再教了。畢竟咱家也要賺錢餬口，以後各憑本事。”

眾人聽著忙點頭：“這是自然的。你家能教出來，我們已經很感激了。”

趙進山道：“那就進來學學。”

一個下午，想擺攤的村民幾乎都學會了。

全都說說笑笑地離開。

第二天，幾乎家家擺攤都有豬下水。

但味道各有千秋，總得來說，還是進山家更好吃。

至於生意自然受到了影響。由原來每天掙三百多文錢，下降到只賺兩百文。

而且現在市場不夠大，有種粥多僧少的感覺。

今天中午，葉採蘋一家從府城回來。

聽到趙進山的事。葉採蘋不由點了點頭：“鐵牛嫂子還是一如既往的大方。進山年紀小小的，竟然也這般大氣。”

此時常喜走進來：“夫人，玻璃作坊新廠房已經擴張完畢。”

葉採蘋笑了笑：“那就通知下去，再招工。這次招五百人。”

常喜忙退了下去。

接著趙凡走進來：“滷料第一批貨已經做好了，足有三萬斤。百味樓要了一千斤，別的一些客戶零零散散的，加起來一共一萬斤。”

葉採蘋點頭：“剩下的，你著人跟一些糧酒鋪推銷下。還有，拿兩百斤過來。我要用。”

趙凡應答著，轉身離開。

這個滷料包不同於胡辣湯料包，因為是幾種大料配合到一起的，這個肉眼一看就知啥料。可以根據不同口味到藥鋪買藥，自己配搭。

現在自己先推出一種口味，有些人圖方便啥的，也會買。

滷料包銷售渠道一般是散賣，可以批發給糧油鋪。

在滷料包後，她還可以再推出別的調味料，例如蠔油之類的。

早上，葉採蘋直接讓山子到大榕樹下貼了張公告，說她要教大家做個新菜，有興趣的村民午飯後到祠堂門口集合。

村民們一聽，興奮不已。

特別是那些擺攤賣飯的村民。

一吃完飯，村民們就跑到葉家祠堂門口等著，便是連不擺攤的葉里正和葉二叔等人都過來湊熱鬧。

“咱家還愁菜沒新意呢，這簡直是瞌睡碰著枕頭。”

“早上，才聽說玻璃作坊要擴招，原本就有兩百多人了，現在要再招五百人！嘖嘖，咱們生意會越來越好！”

“還有胡辣湯作坊，好像也要擴招。”

村民們熱熱鬧鬧地討論著。

不一會兒，葉採蘋帶著三個閨女一起過來，然後讓人架鍋燒水。

葉採蘋親自下手：“今天教大家一個菜系，叫滷味。”

“這個滷味跟胡辣湯有很大淵源，都是用各種大料，按比例組合而成的。我教大家如何做。”

說著便開始動手。

她今天做的是各種滷肉