第134章 三個特殊寶箱(第2/2 頁)
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李音笙、趙麗瑩、劉一菲幾人穿梭在菜畦間,胖妞熟練地摘下一個個飽滿的辣椒,紅得發亮,綠得欲滴;黃瓜則掛著清晨的露珠,清新脆嫩;豇豆一串串垂掛下來,像是綠色的瀑布;茄子則圓滾滾的,紫得發亮,煞是誘人。
不一會兒,幾人便滿載而歸,手裡提著沉甸甸的菜籃子,臉上洋溢著收穫的喜悅。
回到廚房,李音笙捲起袖子,開始準備醃製所需的材料。
她先是細心地將每種蔬菜洗淨,辣椒去蒂去籽,黃瓜切成均勻的小段,豇豆則是輕輕捋直,茄子則是對半切開,在表面輕輕劃上幾刀,以便更好地入味。
一旁的趙麗瑩和劉一菲也沒閒著,她們負責調製醃製的醬汁,趙麗瑩將醬油、醋、蒜瓣、野薑片以及少許花椒粒混合在一起,小火慢熬,直到香味四溢。
廚房裡瀰漫著各種食材交織的香氣,讓人忍不住咽口水。
李音笙將處理好的蔬菜一層層碼放在一個木質的桶中,每放一層就淋上一層放涼調好的醬汁,動作既熟練又充滿儀式感。
她邊做邊講解著醃製的小竅門,比如如何讓蔬菜保持脆爽,如何調整醬汁的比例以達到最佳的口感,讓趙麗瑩和劉一菲聽得津津有味,不時點頭表示贊同。
隨著時間的推移,木桶漸漸被填滿,李音笙最後用一塊乾淨的紗布輕輕覆蓋在罐口,再用繩子紮緊,以防灰塵和蚊蟲進入。
她滿意地拍了拍手,笑著說道:“好了,接下來就交給時間吧。等上幾天,這些蔬菜就會變成餐桌上美味可口的醃菜了。”
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