第15章(第2/2 頁)
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p;&esp;容璧微微一笑，問婆子們道：“這青魚是公主今晚要吃的？公主可有說了想吃怎麼調理的？”
&esp;&esp;一個婆子上前笑道：“倒沒說，只是公主從前一貫愛吃魚，今兒大廚房那邊說難得采辦到極大的青魚，特特送了進來給公主的，我們剛才幾個婆子合計著，這青魚這樣大，倒是能做極好的魚羹呢。”說完後也就垂著手，恭敬，卻又一點兒有用的資訊都沒有透漏，這也就是老油子了。
&esp;&esp;魚羹的確考驗廚師手藝，鮮味不足，有腥味，都是致命缺點——但是容璧明明記得唐喜說過，公主和太子都不喜歡稀裡糊塗看不出食材的羹湯等等。
&esp;&esp;而且，容璧並不覺得就這麼簡單，她想了一會兒，卻已想通其中關竅，之前似乎聽花媽媽說了今日是考校日，公主要考校侍衛們的功夫。若是她按著這婆子所說，做了魚羹，萬一公主賞侍衛們點什麼，這魚羹算不得正經菜，到時候拿不出什麼好菜，豈不是要丟人？若是真如此，只能讓大廚房那邊送，那自己在公主跟前也就丟了臉，以後少不得被這些婆子拿捏住了。
&esp;&esp;於是她微微點了點頭，一一看過今天的食材，略一思忖，便吩咐著：“就將魚剖開，一半片了做魚膾，一半剁了做魚丸，配薺菜湯，魚頭魚尾剁了紅燒，主菜再上羊肉水晶角兒、黃雀酢、櫻桃烤鴨、胡椒醋鮮蝦，橙薤仔骨，粥備上松子菱芡棗實粥，不放糖，點心上芙蓉澄沙餅，水晶白糖糕，豌豆粉涼糕幾樣，再準備兩桶綠豆沙飲和桂花酪飲。”她一氣兒連數了幾樣菜，到時候讓大廚房添上幾道白切雞肉之類的，也就可以了。
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