第281章 農忙啦(第1/2 頁)

姜早原本以為，吃餃子就是她最大的噩夢了，尤其是白蘿蔔餡的。

誰知道，餃子吃完之後，還有別的噩夢。

那就是……

大燴菜！

俺的親孃嘞！

這道菜味道是真的好，但是不管什麼山珍海味，你都不能每天吃啊。

而且這還不是每天都吃那麼簡單，這是一天三頓都吃。

做法超級的簡單，味道也非常的好吃。

首先呢，要準備食材。

大燴菜大燴菜，顧名思義就是好多菜，燴在一個鍋裡。

其中需要提前準備的食材有，小酥肉，肉丸子，炸豆腐，炸豆皮等。

提前泡發了的粉條，幹豆角，木耳。

新鮮的蔬菜為：嗯……大白菜。

大白菜呀，大白菜，吃不完的大白菜。

他們這裡冬天什麼菜都不多，就大白菜和白蘿蔔多。

白蘿蔔不是被炸成素丸子，和盤成餃子餡了嗎？

那剩下的大白菜，就要被他們做成大燴菜吃了。

起初姜早吃這個，吃得快美死了。

哇，怎麼這麼好吃啊？

做的時候，蔥薑蒜，花椒什麼的是必不可少的。

挖上一勺豬油，把五花肉煸炒至，沒有多餘的油水。

然後把除了粉條之外，所有的菜品放進去翻炒。

炒出香味之後，加水，下粉條。

咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟，等到煮熟之後就可以開始吃了。

早餐和晚餐，配上雞蛋甜湯和新鮮的大饅頭，午餐也是大饅頭，只不過還多了一道酸辣湯。

也很正常嘛，他們北方的城市，都是以麵食為主的，家裡還是吃大饅頭比較多的。

只不過像村子裡面，其他家裡吃的都是雜麵饃饃。

一般情況下就喝雞蛋甜湯，如果起的晚了，或者想懶省事，那就喝雞蛋茶。

這個東西分甜鹹口。

甜的就是長點白砂糖，鹹的就是加點香油。

打一顆雞蛋在碗裡，然後用開水直接沏，味道好極了。

不管是甜口還是鹹口都非常好喝，而且還有一個很奇特的功效。

那就是——特別下火。

尤其是當你嗓子疼，或者是有口腔潰瘍的時候。

連著喝幾碗，那比什麼藥都有用。

一直吃啊，吃啊吃啊，年都過完了。

還是這老幾樣，姜早徹底hold不住了。

她愁眉苦臉的看著桌子上面的大燴菜，以及……大饅頭和酸辣湯。

“媽，咱們家的小酥肉、丸子還沒吃完嗎？”

我的老天爺啊，家裡這麼多人，一連吃了這麼多天，怎麼還沒有吃完啊？！

她感覺自己的天都快要塌了呀。

姜媽媽笑了笑，“快了快了，最後一頓。”

聽到她這麼說之後，姜早才放心了不少。

還好，還好，最後一頓了，不然，就真的要吃膩歪了呀。

謝芙那邊，手裡拿著大白饅頭，啃的那叫一個香啊。

她小孩子，沒有那麼多的想法，她只知道自己現在的生活，比以前不知道幸福了有多少倍。

而且大燴菜裡有肉肉啊，味道還那麼的好，還有這大白饅頭，也是噴香噴香的啊。

這麼好吃的東西，怎麼會吃煩呢？

反正，她是永遠都吃不煩的。

“我覺得特別好吃，肉肉香，菜是香的，饅頭也是香的，還有這個酸辣湯可真好喝啊。”

他們家裡喝的這個酸辣湯，味道也是一絕。

應該也屬於他們當地的特色了，外地好像是沒有的。

先是起鍋燒水，水開了之後下切好的西紅柿，然後用鹽，生抽，胡椒粉提鮮，幾滴老抽上色。

水開了之後下配菜。

一般有炸好的豆腐絲，木耳絲，青菜等……

這個和大燴菜一樣，沒有固定的菜，你喜歡什麼加什麼就可以了。

最後來點醋，少量少次的去加澱粉水，最後再磕兩個雞蛋液。

哇塞——

那味道超級好喝的。

就這麼說吧，大燴菜，姜早都吃煩了，但是唯獨這個酸辣湯，她喝著還行。

反正至今還沒有喝煩。

姜媽媽自然知道家裡總是吃這幾樣，自家閨女有些吃煩了。