第46章 接下招待，去軋鋼廠試菜(第2/2 頁)

陳鈞聞言點了點頭，看樣子王主任早有準備，已經計劃好今天試哪道菜了。

油爆雙脆是一道傳統魯菜，難度指數不低，能把這道菜做好說明廚師的水平很不錯。

難度雖然不低，但對陳鈞而言不算什麼。

選好材料後，陳鈞便開始清洗處理了。

王主任就站在旁邊認真看著，一個完好的豬腰沒幾下便被陳鈞處理好了，這刀工比何大清那種老師傅都要強上不少。

很快，陳鈞起鍋燒油，等油溫升高邊下入豬腰和豬肚翻炒。

一頓行雲流水的操作後，爽口脆嫩的油爆雙脆便做好了。

整個過程所需要的時間，比在場的所有人想的都要短。

“王主任，嚐嚐吧。”陳鈞把盤子端到桌子上。

先是聞了聞香味，王主任便斷定這道菜特別成功。

取來筷子嘗一口，好吃到王主任都不想說話了。

就這麼一連吃了好幾口，王主任才依依不捨的放下筷子，轉頭陳鈞說道：“小陳師傅你先稍等一會，我把這道菜端給婁董事嘗一嘗。”

試過菜之後，王主任便知道陳鈞的廚藝已經遠超軋鋼廠之前的大師傅了，甚至連何大清也比不上陳鈞。

這次招待宴八成是穩了，但他還得問一問婁半城的意見才行，順便定一下後天招待的選單。

婁半城也在軋鋼廠辦公？

這個訊息倒是讓陳鈞挺意外的，看樣子現在的婁半城還是大權在握的。

“行，那我就在食堂等訊息了。”

約莫過了半個小時，王主任拎著個空盤子回來了，手裡多了一張紙。

“小陳師傅，明天就拜託你了，這裡是明天的選單，你看看有沒有問題。”

陳鈞接過看了一眼，一共十二道菜，大部分是魯菜和淮揚菜，只有兩道川菜。

“只要食材到位，我這邊沒問題的。”