第419章 精神小夥許大茂(第1/2 頁)

“讓我也瞅一眼！”

傻柱見狀也好奇的湊了過來，明天可是他來掌勺做大席，得篩選出一些不會的。

畢竟，這些菜可都是陳鈞上次列出來的，他能做的，傻柱不一定能做。

五塊錢的做菜錢雖然不少，可那也得在他的能力範圍之內。

不然許富貴庫庫點幾個自己做不出來的，明天可就鬧出笑話了。

而且這是許家的喜宴，得格外重視。

掃了一眼本子上的選單，傻柱的眼睛是越看越亮。

嚯，真是長見識了，這選單居然還分好了菜系。

首先是八大菜系的一些平價代表菜，然後是一些地方特色菜，七十多道菜愣是沒有一道難吃的。

“這個豬蹄可以，咱們院裡上次一起吃席的時候我啃了半個，味道沒得說，誰吃了都得豎大拇指。”傻柱忍不住提醒道。

許富貴非常認可的點了點頭，然後指著下面一道菜說道：“羊蹄也不錯啊，不比豬蹄差。”

“嗯，沒錯沒錯，這個也好吃！”傻柱點頭附和。

“孜然肉塊也來一份吧，噴香！”許富貴又是記了一筆。

“紅油涼拌菜也不錯呀，麻辣爽口，我覺得比肉菜還好吃。”傻柱補充道。

“哎呦，咱這可是喜宴，四喜丸子不能少。”許富貴雙記了一筆。

“無魚不成席呀，這個魚也得記上！”傻柱又指了指選單。

“沒錯沒錯，琵琶豆腐也記上吧，這菜便宜又好吃。”許富貴叒記了一筆。

“卷尖，把卷尖記上，這個好吃，上次我都沒吃夠，明天多做一些！”傻柱順著琵琶豆腐往下看，一眼便選中了卷尖。

“油爆雙脆也記上吧，我覺得蠻好吃的！”許富貴拿起筆，叕在本子上記了一筆。

“還有這個........”

許富貴和傻柱這倆一個是主家，一個是明天的廚子，兩人拿著閻埠貴是一頓寫寫記記。

閻埠貴原本還覺得沒什麼，可是越聽越覺得不對勁。

這倆人，咋按著順序念起選單了？

不是說選幾個菜嗎？

想到這，閻埠貴連忙起身掃了一眼。

嚯！

還真是，許富貴記錄下來的菜，和選單上的菜一模一樣，連順序都一樣。

知道你們許家有家底，但也不能這樣造吧？

這是要炒一本的節奏啊！

“哎，等等，老許你這是幹啥，抄選單呢？這裡面一共七十多道菜，全做了你們家還過不過了？”

先不說許家能不能拿的出那麼多錢，就算能拿出來，飯桌擺得下嗎？

“現在誰家的都不富裕，點十二個菜湊個雙數就行了，把分量做大一些，吃完席院裡人也得唸叨著你們老許家大方。”

“如果覺得十二道菜不夠有面，也可以十六道，十八道，但分量可不能弄太大了，不然會虧錢的。”

閻埠貴是四合院的老賬房，對酒席成本這一塊非常的熟悉。

一般來說十二道菜既有面子，又能賺錢，雙方都很樂呵。

十六道菜那就是很有面子了，但主家收完份子夠嗆能賺錢。

十八道菜就更別提了，百分百虧錢，算上花生瓜子糖等其他費用，虧得還不少嘞。

經閻埠貴這麼一說，許富貴和傻柱不由得對視了一眼。

“哎呦，我咋看著啥都想吃啊！”許富貴忍不住拍了下腦門。

肯定是上次吃席吃的太好了，導致許富貴看到這些菜就不由得想起上次來陳家吃席的樣子。

呀！

這一不小心，還真抄上選單了。

不行不行，必須打住，不然血虧。

“哈哈哈，我是瞧著這選單上的菜都挺好的，忍不住寫多了。”

傻柱也不由得撓了撓後腦勺，他剛剛怎麼也和許富貴一樣，看什麼都想吃啊。

按理說，做的越多，他這個當廚子的越累才對。

閻埠貴見狀拿回本子和筆，非常熟練的勾選出十二道菜。

“要不，就這幾道菜吧，都是酒席上常見的，有熱有涼，有葷有素，價格實惠還好吃！”

許富貴認真看了一遍，強壓下多加幾道的衝動，用力點點頭。

“行，就按你說的辦。”

閻埠貴笑了笑，習慣性的提醒道：“老許啊，你算好來多少桌人了沒，別到時候超了。”

他可