第178章 給您上盤炒鹹菜(第1/2 頁)

“瞧您這話說的，我只是過年休息幾天，又不是不幹廚子了。”

說著，陳鈞便從手腕一翻，直接從身後摸出一瓶黃褐色液體的酒。

“我家泡了一些藥酒，這酒不僅能治一些傷寒感冒，還可以強身健體，喝了之後龍精虎猛，柳爺您嚐嚐，說不定喝完之後，身子就好了呢。”

這酒，是陳鈞來的路上特意做的，原料是系統簽到的虎骨酒加一顆溫神養元丹。

虎骨酒強身健體，裡面的酒精也可以加快溫神養元丹的吸收，效果應該不錯。

其實直接喂柳爺溫神養元丹也行，但這種丹藥太過於引人注目，所以陳鈞想拿虎骨酒當幌子，讓柳爺誤以為是虎骨酒起了主要作用。

看到這瓶酒的瞬間，柳爺表情直接一怔。

他顫顫巍巍的舉起手，指著酒瓶問質問道：“你你個臭小子，讓我喝這個？”

啊？

陳鈞一愣，將藥酒拿過來一瞅，旋即便將酒藏在了身後。

瑪德，拿成虎徧酒了！

“沒錯呀，就是喝這個！”陳鈞面不改色的把酒換了回來，重新遞了過去。

柳爺仔細瞅了瞅，又費力的揉了揉眼睛。

虎骨酒？？

剛剛自己看錯了？

一旁的榮姨也看了眼陳鈞遞來的酒，不由得嘆了口氣。

柳爺之前沒事的時候，也喜歡整兩口。

那個時候，榮姨見著了就得嘟囔兩句。

可現在看到這酒，榮姨下意識的想訓斥兩句，可一看自家老伴都已經這樣了，還管那麼多幹嘛。

再說了，這酒也是陳鈞的心意。

將酒放到桌子上，陳鈞起身說道：“我去廚房炒個下酒菜，柳爺你先整兩口。”

說著，便轉身出了裡屋。

柳爺嘴巴張了張還想繼續說什麼，一陣劇烈的咳嗽便已經襲來。

“咳咳咳~咳咳咳~~”

榮姨見狀，連忙扶起柳爺，好一陣後才緩了過來。

再一看咳出來的痰，都帶著血絲了。

陳鈞這邊尋了一圈找到了廚房，在裡面看了看，發現廚房不大，可東西卻不少。

什麼柴米油鹽的自然不必多說，一些菜和肉都不缺。

以柳爺目前的情況，大魚大肉的是不太適合了，找點能下酒的菜吧。

於是陳鈞便把目光放到了盆裡的一團鹹菜。

這鹹菜就是四九城裡最最普通的雪菜，用鹽醃吧醃吧做出來的，平時吃早飯的時候就著雪菜喝粥，很是搭配。

可如果直接吃，那就是齁鹹齁鹹的。

齁鹹好呀，齁鹹下酒！

陳鈞笑著抓起一團雪菜，放在水裡浸泡一下。

趁著這個功夫，陳鈞把炒菜用的配料收拾出來了。

都是些簡單的蔥薑蒜。

至於調料，廚房裡並不缺，而且他還意外的發現了一罐子的葷油。

很明顯，這雪白色的葷油是用豬的肥膘熬煮出來的，熬的還挺不錯的。

得，廚房挺齊全，用不著拿自己的調料了。

點火，熱鍋。

等鍋燒熱，便直接甩小半勺豬油進去。

豬油受熱，很快便滋滋的化開。

等油溫升高，把剛剛準備好的蔥薑蒜放進去爆香。

到這個時候，再把泡好的雪菜攥幹水分，丟進去開始翻炒。

翻炒的同時，陳鈞又時不時的往鍋裡甩一丟丟豬油，這樣炒可以讓雪菜充分的吸收好豬油。

雪菜看起來也是越來越充盈。

你還別說，這樣子炒雪菜，倒是別有一番風味，香味順著廚房飄到正房，把榮姨都給吸引來了。

真的好香啊！

這雪菜齁鹹，吃起來還有些苦澀的味道。

但豬油充分的將雪菜的口感給調轉了過來。

在這個年代，無論是有錢沒錢，都喜歡葷腥。

普通家庭更是喜歡這種板油煉出來的葷油。

葷油炒菜，哪怕是炒青菜，都非常的香。

幾分鐘後，豬油炒雪菜便做好了。

將菜盛到盤子裡，陳鈞估摸著柳爺夠嗆能吃完，便沒打算炒其他的菜了。

畢竟，藥酒才是重點，菜也只是用來下酒的。

“榮姨，要不您先嚐嘗？”陳鈞看著身邊的榮姨，笑著問道。

豬油炒雪菜，怕是第一次見吧？