第四十一章 辣椒(第1/2 頁)

趙淵信步來到了後廚。

蘇雲定顛著勺，忙得熱火朝天。

身旁還有幾名給他打下手的學徒，一個個也都忙得腳不點地。

看到趙淵到來之後，蘇雲定不由得擦了擦腦門上的汗水，有些興奮地看著他。

“趙公子！您可算是來了！現在有不少豪門大戶的人，希望聘請我去他們家裡邊做菜呢！我都有些頂不住壓力了！”

“我是真沒想到，您傳授我的做飯技藝竟然如此精妙，現在所有的食客們嘴巴都被養叼了，吃了我做的菜之後，回家吃什麼山珍海味都沒胃口。”

他並不是在凡爾賽，心中確實非常苦惱！

芙蓉齋乃是他的心血，他當然不可能捨棄而去。

可奈何那些豪門大戶的人，他也不好輕易得罪，更不知道該如何開口拒絕。

趙淵笑著擺了擺手：

“放心吧！只要你誰家都不答應，保準你平安無事！京城裡的這些豪門大戶最喜歡攀比了，若是你真的挑了一家去做廚子，其他的幾家權貴們必定會記恨上你。”

“到時候，才是你真正的慘日子呢！只有老老實實地在這裡開酒樓，那些權貴們想嘗你手藝的時候，來這裡訂個包間即可！”

趙淵的話，讓蘇雲定不由得打了個哆嗦。

他這幾天還真有些因為自己的手藝而竊竊自喜，想著有朝一日是否能進宮當御廚。

經過趙淵這麼一提醒之後，他才意識到自己的想法有這麼危險！

不過他似乎又想到了什麼，有些苦惱地對趙淵說道：

“咱炒菜的鐵鍋以及用的那些香料，很容易就被其他酒樓模仿過去，我聽說最近京城裡已經有幾家酒樓出現炒菜了，雖然味道和咱們家還是有所差距，但估計用不了多久，就能趕上咱們了。”

不管是炒菜的鐵鍋，還是用的一些香料，都沒有任何技術壁壘。

隨便找一個鐵匠就能打造出來，找一個雜貨店就能購買到香料。

他能想象，用不了多久整個京城的酒樓，或許都會出現炒菜。

甚至在各種內卷之下，做出來的飯菜比芙蓉齋還要好吃！

經過他的這一提醒，趙淵這才反應過來，自己有些太小瞧這個年代人的智商了。

不管何時何地，人總是趨利的。

京城裡幾乎所有的酒樓都半死不活，可芙蓉齋卻能憑藉獨到的炒菜獨甲一方。

肯定會吸引許多競爭者的學習模仿！

他倒是沒有考慮到這一風險。

看著幾名學徒拿著鐵勺，上下翻飛。

聞著空氣中傳來的陣陣飯香，趙淵心中瞬間有了主意，眼神亮了起來。

“不管鐵勺還是香料他們都能模仿，那我們就弄出來一種他們無法模仿的原料即可！可曾聽說過味精？”

他笑呵呵地問道。

蘇雲定撓了撓頭，有些疑惑不解：

“何謂味精？莫非是某種天生地養的精怪嗎？若是寄希望於這些神鬼之事，恐怕無濟於事啊！”

像他這樣的掌櫃商人，對鬼神之事非常不屑。

只有賺錢，只有讓做好的食物受到人們的喜歡，才是正理！

求仙拜佛，根本沒用！

趙淵哈哈大笑起來。

能把味精和精怪聯絡到一起，也就只有這個年代的人了。

“此物乃是我偶然間從西洋之人口中得知，每次做菜的時候只需要往裡面加一點點味精，就能讓味道產生翻天覆地的變化！”

“做出來的飯菜味道比之加了香料的菜，不知道好吃了多少倍！”

聽到趙淵的話之後，蘇雲定的眼神直接亮了起來。

“果真如此？那倒是有些讓人期待了！只不過這種叫做胃鏡的東西價格如何？其他酒樓的人就無法得到了嗎？”

若是其他京城的酒樓也能夠輕易得到味精，對提升芙蓉齋的競爭力沒有任何幫助。

“放心吧，這玩意兒只有我自己能做出來，其他人根本不可能弄到手！”

味精乃是一種穀氨酸，想要提純的難度還是非常大的。

需要經過發酵蒸餾等等，也挺好每次炒菜的時候不用放太多，否則趙淵就算是研發出來，也不見得能用得起。

有了趙淵這句話之後，蘇雲定感到安心了許多。

“來來來！先給東家安排一張桌子，我最近研發出了幾款新的菜品，還請東家品鑑品鑑！”