第九十二章 白砂糖(第2/2 頁)
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就這麼糟蹋的話，多少還是會讓人感到心疼。
趙淵笑著朝他們擺了擺手。
“何須驚慌？這一步操作只不過是為了幫糖漿脫色而已。繼續熬煮，你們就知道效果了。”
廚房的幫工開始繼續往灶臺裡新增柴火，結果沒過多久。
黃泥開始沉底，而糖漿的顏色竟然變得清澈透明起來！
“看到了吧？黃泥將糖漿裡的雜色全部都吸附了，這樣熬煮出來的糖漿自然變得清澈透亮。研磨成糖霜之後，則是變得無比雪白。”
過了許久之後，等到一鍋糖漿全部冷卻。
最上面的一層晶瑩透亮，看起來就像是精美的琉璃一樣。
而
“只需要將其敲開，取上層凝固而成的糖漿研磨成粉即可。”
在趙淵的指揮下，後廚的學徒們立刻開始操作起來，最終仔仔細細地研磨成了潔白如雪的糖霜。
看到這神奇的一幕，蘇雲定直接瞪大了眼睛。
“真是沒想到，把黃泥倒到熬煮的糖漿裡，竟然會取得如此驚人的效果！這等變廢為寶的手段，真是見所未見，聞所未聞啊！”
一旁的小月更是一臉崇拜地看著趙淵。
她發現就沒有什麼事情是自家公子做不到的！
趙淵在小月的眼中已經和神仙沒什麼區別了！
“有了這些蔗糖之後，你們就可以用來製作許多糕點了，幫我取一些牛乳，麵粉和雞蛋過來吧！”
趙淵急忙說道。
他時間有限，如今好不容易來一趟芙蓉齋，肯定要給大家秀一波手藝。
一個小時後。
品嚐著充滿著奶香和淡香的甜美蛋糕，小月的一雙眼睛已經畫成了月牙形狀，覺得幸福無比。
“這是我這輩子吃過最好吃的糕點！軟軟香香的，肯定有許多貴婦小姐也同樣喜歡。若是能針對這些人，再將蛋糕做得更精美一些，相信肯定有源源不斷的生意上門。”
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