第25章 古人的東西(第1/2 頁)

齊橙到了晚上的時候又去小市把母親接了過來，順便在那裡買了一點晚上吃的東西，回到家裡以後吃了晚飯，就去了自己的書房。

“咱們開始選人了啊。”

“秦朝 喜。”

齊橙想了一下，這位還是挺有名的，好像是睡虎地秦簡的主人，他留下的秦簡證明了秦朝的法律不像傳的那麼嚴苛。

秦始皇一聽選中了自己朝代的人，激動在宮殿裡走來走去，可惜這位不知道在哪裡呢，也許就是一個普通的百姓。

“我是秦的一個普通人，我就想問一個問題，就是後世這麼發達了，還有東西是用的古代發明的嗎。”

齊橙想了一下。

“咱們華夏文明是一脈相承的，我這裡的書你們也能看到，有些也是先秦時候的著作，包括文字什麼的都是一代一代傳下來的。”

“秦朝實行的郡縣制，我們現在實行的也差不多。”

“至於具體的東西嗎，只能說吃的比較多，而且基本都是原樣的。”

天幕前的觀眾點點頭，他們也看到了主播家裡的裝修，櫃子桌子什麼的樣式和古代還是有些不同的。

“我能想到最早的應該就是豆腐了，這東西是西漢時淮南王劉安發明的，他當時在八公山修道，機緣巧合下發明瞭豆腐。”

喜看了以前的影片，知道西漢離他們不是很遠，既然他們能發明出來，大秦應該也能做出來才是。

而且主播今天晚上吃的就有豆腐，那白白嫩嫩的樣子就很讓人喜歡。

“豆腐其實是很好的一種東西，能夠補充人們需要的蛋白質，可以說護持中華百姓千年。”齊橙在平板上開始找資料。

不過搜出來的都是一些豆腐的做法，比較著名的就是麻婆豆腐了，那紅彤彤的樣子一看就十分的誘人。

天幕前的百姓也不由的嚥了一口唾沫，這豆腐的香味幾乎要溢位螢幕了，可惜除了清朝的四川百姓，其他朝代根本做不出來。

齊橙一邊繼續搜尋，一邊給大家解釋。

“麻婆豆腐看著確實好吃，但是明朝之前就不用想了，那時候辣椒還有傳進來呢。高湯豆腐倒是可以，不過得用雞什麼的做高湯，一般人家也吃不起。”

百姓們點點頭，他們要是有雞還做什麼豆腐吃，不就是吃不起肉，才買塊豆腐回家打打牙祭。

“適合百姓吃的也就是小蔥拌豆腐了，一塊豆腐切成塊，也可以直接弄碎了，加點蔥花和鹽，有條件再加點香油，那味道相當的美味。”

大唐

胖胖的李泰不需要知道豆腐怎麼做的，他對於出現的那幾道菜是相當的感興趣啊，辣椒沒有可以拜託那些胡商去西域看看。

至於高湯，廚房裡面不知道有沒有。

“讓廚房實驗著做那個高湯豆腐。”

清朝

兩江總督噶禮無奈的搖了搖頭，天幕這個主播應該也沒吃過什麼好東西啊，什麼小蔥拌豆腐都上來了。

在他家這玩意連狗都不吃。

“豆腐用蔥拌好吃嗎。”噶禮輕蔑的問管家，“怎麼也得吃蔣侍郎豆腐啊，再再不濟也得是八寶豆腐啊。”

管家點頭稱是。

“這天幕上的要是我，一定給他們來一個豆腐的十八種做法。”

……

天幕上齊橙總算是找到了具體的做法。

“其實說起來還是很簡單的，就是先把黃豆泡水，然後在石磨上磨成豆漿，加熱之後在裡面放滷水或者石膏。”

“凝固的時候用重物壓一下，豆腐基本就成了。”

“從豆腐發明出來以後，基本就是這種做法，原料也沒什麼改變。”齊橙笑著說道，“除了一些歷史小故事。”

喜鄭重的把豆腐做法記錄下來，這東西確實沒什麼難的，大秦的百姓應該能夠做出來。

不過對於歷史小故事他也有興趣，雖然他知道肯定和秦朝沒什麼關係。

“一段比較著名的就是上樑不正下樑歪的故事，講的是北宋的丞相寇準，說他當了丞相以後生活漸漸的奢侈起來。”

“平時吃的豆腐都是用黃河鯉魚的魚眼所制，一頓飯就需要幾百條魚。”

“後來一天他的孩子發脾氣，摔爛了碗筷，他教訓兒子的時候，也被自己的老乳母所教訓，說他兒子之所以這個樣子，都是他這個父親做的不對。”

“後來還拿出一幅什麼圖。”

“寇準看了以後當場悔悟。”