第72章 宮廷美食(第1/2 頁)

齊橙回答完了問題以後，打算好好看看有沒有球賽直播，沒想到動音竟然給自己推了一些宮廷的美食影片。

可能是因為自己前幾天查了一些烤鴨和清宮戲。

【今天咱們探一下京城裡面的美食，這美食的根可是宮廷裡面的美食，據說是當年南方的廚師張東官帶來的蘇造肉。】

【後來蘇造肉的廚師出宮以後，對這菜改造了一些，把裡面的肉變成雜碎，後來發現老百姓還是吃不起，又在裡面加入了一些餅和豆腐乾。】

【這就是著名的滷煮火燒。】

看著天幕這菜的樣子，普通百姓當然是饞的都流口水了，這菜裡面有這麼多的葷腥，那得有多解饞啊。

但是吃慣了美食的清朝皇帝們確有些看不上，蘇造肉這道菜他們覺得還可以，但是這個菜實在是太糙了一點。

怎麼好意思稱為宮廷美食的。

有沒有正經的宮廷美食啊，後世的宮廷美食不會失傳了吧。

齊橙笑著搖了搖頭，什麼時候滷煮火燒可以稱為宮廷美食了，真的宮廷美食可是製作相當的麻煩的。

接著翻下一個影片。

【宮廷的好菜是相當複雜的，今天給大家呈現的是黃扒魚翅，預備的食材有南瓜，魚翅，雞油等。】

【我們先把魚翅泡發……】

看著一大塊魚翅在慢慢的出鍋，那誘人的模樣可是連達官貴人都饞了，在明朝以前這種技法還沒有出現呢。

【接著是蔥燒海參……糟溜魚片。】

大秦

秦始皇仔細的看著這些菜，發現有些菜在之前出現過，但是從精緻的程度上說，還是這次更加厲害。

確實和普通飯店裡有很大的差別。

“李斯，咱們大秦有什麼宮廷的美食能夠傳下去嗎。”秦始皇開口問道，“有沒有後世沒有的東西。”

“應該……好像不見菰米和各種葵菜。”

他還有一句話沒有說，這些東西的口感實在是一般，弄不好是後世主動放棄的。和後世比美食，大秦確實沒什麼強項。

秦始皇想了一下，好像真的不見菰米這種東西了，不論主播去超市還是去菜市場，都沒有賣這個東西的。

這可是好東西啊。

“讓人把菰米仔細的記載一下，刻石。”秦始皇哈哈大笑，“這也算是咱們大秦留下的宮廷美食。”

菰米這種東西現在確實少見，之前作為保健品流行過一段時間，但是因為口感問題，還是沒有興起。

清朝

乾隆皇帝一邊盤著手裡的鐵球，一邊笑著對身邊的太監說：“這幾道菜看著還像是那麼回事，不過比宮裡的菜還是差了一點。”

太監低聲表示皇上說的沒錯，還是宮裡的菜更好吃。

其實他們這些人吃的菜生米硬，雞老鴨瘦。

天幕上說的清楚，這些菜大部分都是清朝宮廷流傳出來的菜，歷朝歷代看著這些菜只覺得羨慕。

有些做法他們都不敢想。

齊橙繼續往下翻。

【大家一定以為清朝的宮廷美食無比美味吧，其實大家想的有點多了，道光皇帝的時候問一位大臣，早上吃的什麼。】

【大臣回答他自己早上吃四個雞蛋。】

【道光皇帝表示太羨慕了，說宮裡的雞蛋要二十兩一個，自己平時根本就不捨得吃。】

【大臣明白是怎麼回事，只能表示自己吃的是普通的雞蛋，宮裡的雞蛋都是精挑細選的。】

這下歷朝歷代的人們不淡定了，剛才那些菜不是宮廷美食嗎，怎麼又捨不得一個雞蛋了，到底哪個影片是真的。

大唐

長孫無忌想了一下回答道；“這兩個影片可能都是真的，在前期的時候可能有前面這些菜，到了後期的時候，宮裡的太監弄權，雖然也能吃上這些菜，但是價格就貴了很多。”

李世民點點頭，要是遇到一個比較摳的，還真有可能發生這種事情。

大明

朱元璋重重的哼了一聲，他自己吃飯還是比較簡單的，對於這種比較麻煩的菜還是比較看不上的。

吃點豆腐白菜就可以了。

【到了最後一任溥儀皇帝的時候，他連個熱菜都吃不上了，直到了出宮以後才吃上了熱的燒餅。】

【什麼宮廷美食都跟他根本無緣。】

大唐

看了後世皇帝的遭遇，又想到了當初漢獻帝只能吃一些壞了的牛