第284章 都是非常有用的(第1/1 頁)

人們長期使用野生植物充飢，積累了不少經驗。

另一方面，中國曆來重視藥物與食物同源，本草學的發展也為野生植物的應用提供了許多有價值的知識和方法。

朱橚及其周圍的學者正是基於這些知識編撰了《救荒本草》。

這本書專注於記錄可食用的野生植物，這一點區別於傳統的本草書籍。

可以說，《救荒本草》是一本專事記載食用植物的書籍，它是傳統本草學的一個分支，並且標誌著中國本草學嚮應用植物學邁進的重要一步。

全書共有兩卷，記錄了四百十四種植物，其中有近三分之二是過去未被其他書籍記錄過的。

朱橚寫的書和老一輩那些本草書不太一樣，他是親自觀察植物，不會去糾結太多複雜的歷史考證，而是用簡單明瞭的語言來描述植物的樣子。

每講到一種植物，他還會配上一張插圖，文字和圖片結合得很緊密。

這本書的形式就像是專門介紹某一地區開花植物的手冊。

特別是裡面畫的插圖特別真實準確，這在以往的相關書籍中是比較少見的。

不管是幫助大家學習植物學知識還是尋找能吃的東西，《救荒本草》都是非常有用的。

因為作者本人有個試驗性的植物園，隨時都能仔細檢視各種植物。

所以他在書中能夠很到位地捕捉到植物的一些關鍵特徵，比如花的數量、葉子上的紋路還有花朵是怎麼排列的。

而且他還創造了一些術語，既能讓專業人員一看就懂，也很方便普通人瞭解和使用，用來簡練準確地說清楚植物的特點。

這對植物研究的發展起到了很大作用。

在這本書裡，朱橚還分享了一些新鮮的辦法來去除某些食物的毒性。

根據古籍中提到豆子可以解除毒素的說法，他就琢磨出了將商陸這種有毒植物和豆葉放在一起蒸，以減低毒性的小技巧。

當他說到怎麼吃白屈菜時，更是提出了個獨特的方法：先將煮熟的植物放進細土裡浸泡，然後再反覆清洗，這樣可以把裡面的毒素給徹底去掉。

有人覺得，在近現代植物化學領域，吸附分離技術的使用可能是從《救荒本草》這本書開始的。

朱橚編寫的《救荒本草》，不僅僅在應對饑荒方面發揮了重要作用，

而且由於首次詳細研究了野生可食用植物，該書的影響甚至超越國界，十分深遠。

這本書在明代被多次翻印，吸引了許多學者模仿學習，逐漸形成了一種專門研究可食用野生植物的研究流派。

明代著名的藥學家李時珍在其名著《本草綱目》中高度評價了《救荒本草》，認為其非常詳細可靠。

他不僅大量參考了《救荒本草》的內容，還採納了它用來描述植物的方法。

另一位明朝時期的著名農業科學家徐光啟所著的《農政全書》完整收錄了《救荒本草》。

到清代，《古今圖書整合》這部百科全書性質的作品裡關於植物部分的內容，也大量採用了《救荒本草》中的插圖和說明文字。