第156章 張三賣酒(第1/2 頁)

“少爺，您的意思是百味軒那邊賣新的菜餚，我們這邊還是賣原來的飯菜？”

後面的萬掌櫃聽到葉明和大師傅們的對話後，明白了其中的意思，他忍不住開口問道。

“是啊，萬掌櫃，這新式的菜餚需要用到府裡專門養的豬，但是現在豬不夠，只夠一家酒樓的消耗。”

葉明聽到萬掌櫃的話後，轉頭跟他解釋道。

“豬肉？那能吃嗎？”

萬掌櫃皺著眉頭問道。

“當然了，我知道你擔心什麼，一會兒我讓人送來一點，讓大師傅們給你做一下，你就明白了。”

葉明不想再解釋了，所以還是直接讓他嘗一嘗就行了。

“那少爺，為什麼不是我們這兒賣新菜餚，而是讓百味軒那邊先賣呢？況且我這兒的位置也不比那邊差啊。”

萬掌櫃聽到葉明的話後，也不糾結豬肉的事情了，既然各位大師傅們都學了，那肯定是做的好吃他們才學的。

但是他想不通為什麼新式菜餚要先在百味軒賣，如果真只夠一家的話，那在他這醉香樓也可以啊。

“萬掌櫃，你聽我說。百味軒雖地處稍偏，但周邊多是些文人墨客聚居之地。咱們這新菜餚做法獨特新穎，用料在常人看來更是奇特，若先在那兒售賣，一定能引起那些文人雅士的好奇與追捧。”

“他們喜好吟詩作賦，這樣一來，這菜餚一定會成為他們口中的談資。而醉香樓位於市井繁華中心，往來皆是普通百姓與行商之人，他們肯定一時接受不了用豬肉所做的菜。”

“等這新菜在百味軒名聲大噪之後，咱們再將其引入醉香樓。到時候藉著先前的名氣，老主顧們和和普通百姓們，看到那些文人雅士吃得歡暢，心中肯定會好奇，一試之下發現味道很好，也就不會牴觸，這樣我的的新菜才能真正傳遍全城。”

“而且，先在百味軒售賣，也是一種營銷策略，讓其他酒樓覺得這不過是在較偏之處的小試牛刀，從而放鬆警惕，我們就可以更順利地推廣開來。”

葉明聽到萬掌櫃的話後，就給他詳細的解釋了一下。

他以前考察兩個酒樓位置的時候就決定好了，知道這豬肉一時間難以讓人全都接受。

所以在知道百味軒那邊多是文人雅士和年輕人以後，就決定先在那邊開始，畢竟年輕人嘛，總有忍不住好奇心的時候，況且那些文人雅士也是年輕人居多。

葉明相信只要他們在好奇心的驅使之下嘗過以後，那就不可能不會喜歡，到時候這些人在一宣揚，那就不愁這新菜不出名了。

萬掌櫃聽了葉明這番解釋，恍然大悟，連連點頭稱是：“少爺思慮周全，小人佩服。”

“萬掌櫃不必如此，這只是初步打算。以後的情況還不知道呢，到時候我們還可根據實際情況調整策略。”

葉明擺擺手說道，嘴上雖然這麼說，但是他心裡覺得這肯定能成功的。

所以他心裡想著，等這豬肉徹底火起來以後，就能計劃在莊子裡開展養殖計劃了，到時候把全京城的酒樓全都給它收購過來。

以後所有人都在自家的酒樓吃飯，那一年得賺多少啊，這只是他一個人的，沒有他表哥和趙旭的參與。

這方面他分的很清楚，家裡的就是家裡的，現在修建的廠子那邊才是三個人的。

那邊修建起來以後才是真正的大頭。

說完，葉明便吩咐人去準備豬肉，送到廚房讓大師傅做菜給萬掌櫃品嚐。

從廚房出來以後，一個姑娘急匆匆跑了過來。

“少爺，外面有個自稱是送酒的商人求見。”

她跟葉明說道。

“送酒的，你讓他進來吧。”

葉明說道，他倒是快把酒給忘了，酒樓酒樓，沒有酒怎麼行。

這幾天忙著其他事就把釀酒給忘了，實在不行就先用其他的頂一下吧。

不一會兒，一個胖乎乎商人打扮的中年人就跟著姑娘走了進來，滿臉堆笑。

“這位少爺，小人叫張三，聽聞您這兒新開張，小的特來送上幾壇自家釀的好酒，給少爺添些彩頭。”

張三看到一群人都圍著葉明，就知道他是這裡主事的，趕緊的懷裡的酒遞給了葉明。

“多謝張兄美意，不知這酒可有何特別之處？”

葉明接過酒笑著說道，古代的酒，大多是用穀物、水果等為原料，經過自然發酵而成。其酒精度數較低，但是口感醇厚，香氣濃郁。

他在