第6章 改善伙食(第1/2 頁)

看著鍋裡的小鯽魚煎的差不多了，鄭氏丟進菜園裡拔的鮮姜和李懷溪採回來的野蒜。

調味料放進去進一步激發了鯽魚的香味，李懷溪忍不住抬起頭眼巴巴看向鄭氏：“娘，要不我來嚐嚐鹹淡？”

鄭氏看著眼裡冒光的李懷溪哈哈一笑“我還沒放鹽呢你嘗啥鹹淡，等著，一會兒燉好了喝湯，給你拿大碗盛”

“好嘞！”

這野生小鯽魚是李懷溪前世都不曾嚐到過的美味。

看著鄭氏倒進開水隨後蓋上鍋蓋便更賣力的燒起火來。

燉了一刻鐘，鄭氏估摸著時間掀開鍋蓋又撒了把蔥花進去。奶白色的魚湯翻滾著，又帶出了蔥花的香味兒。

此時正在燒火的李懷溪已經被香迷糊了，嘴裡的口水瘋狂分泌，像這樣的魚湯別說現在了，就在前世物資充裕的年代也沒有喝過幾次，根本沒有人給自己做。

前世自己也嘗試做過鯽魚湯，但無一例外全部失敗，要麼清湯寡水看著就沒胃口，要麼就是腥的下不了嘴。

但是李母做的完全沒有這些問題，奶白色的魚湯帶著蔥花在鍋裡翻滾，去腥的同時添了一絲蔥香，香氣隨著熱氣往外撲。

因為燉的時間久鍋邊還起了一層油膜，看著李懷溪走不動道。

魚湯出鍋，鄭氏又在鍋底擦了一層油把草魚放進去煎，煎完之後照例丟蔥薑蒜去腥，然後從櫥櫃底下拿出來了一個小罐子，開啟之後李懷溪發現是李母自己做的大醬。

這些醬來之不易，是李母在山裡採回來的野生豆子自己做的，貧寒的生活家裡能夠吃的東西不多，李母只能在味道上招呼好家裡人的胃，所以即使麻煩一些她也願意去做。

估摸著這條魚的大小，鄭氏舀了一勺大醬出來放進鍋裡，熱騰騰的鍋底激發大醬的香氣，醬香濃郁，外面的李懷林忍不住探進頭來。

“娘，就是這個味道，你這回放的大醬肯定多，我都聞出來了？”因為說的太快險些被口水嗆住。

鄭氏看兒子這副樣子不由一笑“就你鼻子靈，好不容易抓到一條大魚，娘還能捨不得這點醬啊，今天讓你吃個夠！”

李懷林嘿嘿一笑，隨後把鄭氏傍晚發酵好的玉米麵端進來說“我來貼餅子”

說是玉米餅子，其實裡面大部分都是切碎的野菜，平時蒸窩頭也是這個，野菜多糧食少。

聽到李懷林的話鄭氏接過盆子笑道“哪用得上你，你倆出去玩吧，我來就行”

被魚香味環繞著的李懷溪根本不想離開廚房。

看到李母手裡已經團好了一個麵糰，李懷溪忙揭開鍋蓋，鄭氏啪啪幾下就把玉米麵團完美的扔在了鍋沿上。

往灶裡添了幾根木柴李母就把李懷林和李懷溪趕出了廚房。

三兄弟坐在院子裡大眼瞪小眼，一會兒這個肚子咕嚕，一會兒那個肚子咕嚕。

沒辦法，家裡已經一個多月沒有見過葷腥了，這一鍋鯽魚湯和紅燒魚把三個大小夥子的饞蟲都勾了出來。

就連屋裡的李宗明都有點受不了了，自己家老婆子做飯的手藝從年輕那會兒就沒得挑，也就是限制於家裡條件差，要是廚房裡的食材調料齊全，都能去找大廚拜個學徒，老婆子肯定是大廚眼裡天賦異稟的好徒弟。

正想著，廚房傳來鄭氏嘹亮的嗓音“擺桌子吃飯了！”

聽到這話的李懷山和李懷林噌的一下站了起來，像是得到衝鋒命令計程車兵，倆人一頭扎進廚房，搬桌子拿碗筷端菜端湯一氣呵成。

不一會一大家子就圍在了堂屋的桌子旁。

看著一盆奶白色的鯽魚湯，一盆醬香濃郁的紅燒魚，三個大小夥子移不開眼。

一手拿著野菜玉米餅子，一手顫抖著拿著筷子。

李宗明看三個兒子饞成了這樣立馬下令“還等啥，快！開吃開吃！”

說罷筷子飛舞，三個大小夥子便搶了起來，完全顧不上燙，邊吃還不忘誇鄭氏的廚藝。

“娘，這魚鮮的眉毛要掉了！”

“娘，你做的紅燒魚就是好吃！”

“娘，這魚湯太好喝了，我再來一碗！”

“老婆子，你這個手藝沒得說，同樣是魚，你做的一點腥氣都沒有！”

鄭氏看這陣仗也是眉開眼笑，邊吃便道：“慢點慢點，注意著點魚刺，可別卡嗓子，想吃啊，以後有的是”

對於廚師來說，沒有比得到食客的認可更開心的事了，而現在的鄭氏已經沉浸在了三個兒子和一個老頭子的誇誇中，看著吃