第21章 整備物資——沒有高科技全是狠‘貨’！(第2/2 頁)

站在廚具貨架旁，做工原始的小號雙耳鐵鍋來一個，木柄尖刃的剔骨刀來三把。

來到戶外區，長柄斧頭來兩把，戶外兵工鏟，把金屬鏟把卸了只留鏟子頭，回頭讓大哥安個木把。

雖然還是一些初級裝備，但因為現代工業的完善，做工和質量上那是甩柴刀配木矛八條街。

不說別的，就這幾把剔骨刀光看刀刃鋒利程度就知道用的都是好鋼，斧頭也是勢大力沉鋒利無比，摸了一下斧刃感覺都能當菜刀來使。

李懷溪用過家裡劈柴的斧頭，對比現代工藝那隻能說是個生了鏽的鐵疙瘩。

把這些東西都堆到收銀臺旁邊的空地上，準備這兩天去一趟鎮子，把燻臘魚賣掉然後把這些東西‘買’回去。

第二天一早，李懷溪早早的來到小河灘，看著快乾了的魚乾，今天再燻一天差不多。

大伯定下來的時間是兩日後也就是後天。明天去鎮子上把魚賣掉，正好能趕上後天進山。

……

隔日李懷溪便帶著燻好的魚來到了如意樓，這次乾脆利索，一進門趙掌櫃就迎了上來，直接把他帶到了後廚跟趙大廚見面。

李懷溪把這次燻的魚拿給趙大廚看，並說自己這次根據家母的手藝進行了改良，讓趙大廚看看怎麼樣，味道跟上次比只高不低。

作為比較傳統的廚師又是靠著祖傳菜譜發家的趙大廚來說，是很反感從業人員隨意修改一道菜的。

聽李懷溪這麼說一開始有點惱，但一想他這是原食材，李懷溪也不算自己同行，跟自己好像沒多大關係。

開啟竹簍一看，琥珀色的魚身上面鋪了一層番椒面和香料粉，這從本質上來說已經更改了魚本身的味道了，駐馬鎮就沒有出現過這種做法，眼前的魚不由得讓做菜經驗豐富的趙大廚有點吃驚。

看著狐疑的趙大廚，李懷溪解釋道：“趙大哥，天氣越來越熱，跟之前一樣慢慢燻幹我怕魚容易變質，所以這次就用鹽和香料醃製了一下再燻乾的，並且我加了家裡種的番椒，味道別有一番風味”

趙大廚拿起一條魚乾湊到鼻子上聞了聞，淡淡的魚腥味裡摻雜著番椒的嗆味和香料的香味，確實比一般的魚乾香。

“咱這邊的人番椒吃的少，提味可以，但你放這麼多這還怎麼吃。”趙大廚說出自己的擔憂。

李懷溪忙道：“不辣的，我家種的番椒香味大於辣味兒，跟肉菜放在一起相得益彰，您可以嚐嚐，我也怕您不收（識貨）所以特意泡好了一條一併帶了過來”