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第27章 挑戰與突破(第1/1 頁)

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蘇瑤的美食事業在全球範圍內蓬勃發展,但新的挑戰也接踵而至。隨著市場的逐漸飽和,消費者對於美食的需求變得更加多樣化和個性化,這讓蘇瑤意識到,單純依靠傳統的菜品和經營模式已經難以滿足市場的需求。

為了應對這一變化,蘇瑤決定帶領團隊進行一次大膽的創新嘗試——推出定製化的美食服務。顧客可以根據自己的口味、喜好、飲食限制甚至特殊的場合需求,定製專屬的菜品和用餐體驗。

然而,這個想法在實施的過程中遇到了重重困難。首先是技術方面的問題,如何建立一個高效準確的定製化系統,能夠快速處理顧客的需求並傳達給廚房,成為了一個難題。

“蘇瑤,這個系統的開發比我們想象的要複雜得多,技術團隊已經遇到了好幾次瓶頸。”負責技術的主管眉頭緊皺地說道。

蘇瑤鼓勵道:“不要著急,我們一起尋找解決方案,多參考一些其他行業的成功案例。”

經過不斷地嘗試和改進,定製化系統終於初步建成,但新的問題又出現了。廚師們對於這種個性化的訂單感到壓力巨大,因為每個訂單都可能需要獨特的食材準備和烹飪方法,這對他們的技藝和應變能力提出了極高的要求。

“蘇瑤姐,這麼多特殊的要求,我們真的很難保證每一道菜都能達到完美。”一位資深廚師有些擔憂地說道。

蘇瑤安慰大家:“這是一個學習和成長的過程,我們一起研究,共同克服困難。”

為了提升廚師們的能力,蘇瑤組織了一系列的內部培訓和交流活動,讓大家分享經驗和技巧。

同時,定製化服務的成本也比預期的要高,因為特殊食材的採購和個性化的準備工作增加了不少開支。

“蘇瑤,這樣下去我們的利潤可能會受到很大影響。”財務經理拿著報表說道。

蘇瑤沉思片刻後回答:“先不要只看眼前的成本,只要我們能滿足顧客的需求,贏得口碑,未來的收益會彌補這些的。”

就在定製化服務逐漸走上正軌的時候,一場全球性的原材料短缺危機爆發了。由於氣候異常和供應鏈中斷,許多常用的食材價格飆升,甚至出現了缺貨的情況。

“蘇瑤,很多關鍵食材都供應不上了,我們的定製化服務可能要暫停。”採購經理著急地說道。

蘇瑤果斷地說:“不能暫停,我們要想辦法尋找替代食材或者調整菜品配方。”

在這個艱難的時期,蘇瑤帶領團隊日夜奮戰,與供應商緊密合作,尋找新的貨源,同時鼓勵廚師們發揮創意,利用當地的季節性食材開發新的菜品。

經過努力,他們成功地度過了原材料短缺的危機,定製化服務不僅沒有受到太大影響,反而因為新開發的菜品獲得了不少顧客的好評。

隨著業務的不斷發展,蘇瑤又將目光投向了可持續發展領域。她意識到餐飲行業對於環境的影響,決定在餐廳推行一系列環保措施,如減少食物浪費、使用可降解包裝材料、推廣本地食材以減少運輸過程中的碳排放等。

但這些措施在實施初期遇到了員工和顧客的不理解和牴觸。

“蘇瑤,員工們覺得這些環保措施增加了他們的工作負擔,而一些顧客也抱怨價格可能會因此上漲。”運營經理無奈地說道。

蘇瑤耐心地解釋:“這是為了我們的未來,為了地球的可持續發展。我們要加強宣傳和培訓,讓大家明白環保的重要性。”

透過不斷地溝通和教育,員工和顧客逐漸接受並支援了這些環保舉措,蘇瑤的餐廳也因此在行業內樹立了良好的榜樣。

在這個過程中,蘇瑤也沒有忘記自己的初心,她依然親自下廚,不斷研發新的菜品,將自己對美食的熱愛和對生活的感悟融入到每一道菜餚中。

“蘇瑤,你已經是這麼大的老闆了,還親自下廚,不累嗎?”陳宇心疼地問道。

蘇瑤微笑著回答:“這是我最快樂的事情,怎麼會累呢?”

在蘇瑤的堅持和努力下,她的美食帝國在挑戰中不斷突破,繼續書寫著輝煌的篇章。

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總裁,您的夫人是個神餘生有你,皆是歡喜刺客甲+番外有船停港
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