第107章 傳承餘創新(第1/1 頁)

蘇瑤站在企業研發中心的廚房內，目光專注地凝視著面前的食材和炊具。剛剛經歷了全球美食大賽的輝煌，她心中滿是對未來的期許和規劃。

“這次大賽讓我們看到了世界美食的多元與創新，我們也要跟上步伐。”蘇瑤對著身邊的研發團隊說道。

研發團隊的成員們紛紛點頭，眼神中充滿了決心。然而，創新的道路從來都不是一帆風順的。

他們首先嚐試將傳統的中式烹飪技巧與西方的分子料理理念相結合，創造出全新的菜品。但在實驗過程中，遇到了重重困難。

“蘇瑤姐，這兩種烹飪方式的融合太難控制了，溫度、時間、食材的反應，每一個環節都容易出錯。”一位年輕的廚師眉頭緊皺。

蘇瑤親自上手操作，邊做邊說：“不要著急，我們多嘗試，總能找到最佳的平衡點。”

經過無數次的失敗，終於有了初步的成果。但新的問題又出現了，成本過高，難以大規模推廣。

“蘇瑤，按照目前的食材和工藝，這道菜的成本是普通菜品的好幾倍，這樣很難盈利。”財務人員拿著報表說道。

蘇瑤思考片刻，決定重新尋找替代食材和簡化工藝：“我們不能為了創新而不顧實際，必須找到既能保證品質又能控制成本的方法。”

在不斷的摸索中，他們終於研發出了一款融合菜品，成本適中，口味獨特。然而，市場的反應卻不如預期的熱烈。

“蘇瑤，顧客對這道新菜品的接受度不高，可能是宣傳和推廣沒做到位。”市場部經理著急地說道。

蘇瑤立即組織團隊重新制定營銷方案：“我們不僅要讓顧客知道這道菜，還要讓他們瞭解其中的創新和價值。”

他們舉辦了多場美食體驗活動，邀請美食博主和意見領袖參與，透過社交媒體進行廣泛傳播。慢慢地，這道創新菜品開始受到關注和喜愛。

與此同時，蘇瑤也沒有忘記傳統美食的傳承。她決定在企業內部設立傳統美食工作室，邀請老一輩的廚師傳授經典技藝。

“蘇瑤啊，這些老手藝可不能丟，得讓年輕人都知道咱們傳統美食的魅力。”一位資深的老廚師語重心長地說道。

但年輕的廚師們對傳統技藝的學習積極性並不高，認為太過繁瑣和陳舊。

“蘇瑤姐，現在都講究創新和快捷，這些傳統的東西是不是過時了？”一個年輕的學徒問道。

蘇瑤嚴肅地說：“傳統是根基，沒有傳統的積累，創新就是無本之木。我們要在傳承中創新，在創新中傳承。”

為了激發大家的興趣，蘇瑤組織了傳統美食烹飪比賽，設立豐厚的獎勵。漸漸地，年輕廚師們開始重視傳統技藝的學習。

在傳承與創新的過程中，蘇瑤還面臨著人才流失的問題。一些核心成員被競爭對手高薪挖走，給團隊帶來了不小的衝擊。

“蘇瑤，他們走了對我們的專案影響很大，怎麼辦？”團隊成員們有些慌亂。

蘇瑤鎮定地說道：“不要怕，我們要相信自己的培養能力，同時也要給留下的人更多的發展機會和激勵。”

她重新調整了薪酬福利體系，加強了員工培訓和職業規劃，穩定了團隊的軍心。

正當一切都在向好的方向發展時，一場突如其來的食品安全風波席捲了整個行業。蘇瑤的企業也受到了波及，消費者對食品安全產生了質疑。

“蘇瑤，這次風波對我們的品牌形象打擊很大，銷售額急劇下降。”銷售經理憂心忡忡。

蘇瑤立刻採取行動，加強了食品安全檢測和管理體系：“我們要用實際行動向消費者證明，我們的食品是安全可靠的。”

她邀請消費者代表參觀生產車間，公開透明地展示整個生產流程。經過一系列的努力，企業逐漸走出了食品安全風波的陰影。

在這個充滿挑戰和機遇的過程中，蘇瑤始終堅守著自己的信念，不斷推動企業在傳承與創新的道路上前行。

經過幾個月的努力，企業的創新菜品在市場上大獲成功，傳統美食工作室也培養出了一批優秀的年輕廚師。蘇瑤看著企業的發展，心中充滿了欣慰和自豪。

然而，她知道這只是一個階段性的勝利，未來還有更多的挑戰和機遇等待著她和她的團隊。但她堅信，只要堅持傳承與創新的理念，就一定能夠創造出更加輝煌的美食傳奇。