第77章(第2/2 頁)

來不會覺得乾巴巴，也不會覺得像煮爛了一樣，而且殼也不好剝。

&esp;&esp;【那怎麼判斷有沒有完全吸乾呢？】

&esp;&esp;【姐妹，感覺像小哥哥這樣的鍋底沒有水就是吸乾了。】

&esp;&esp;沈溯開啟鍋蓋，一陣熱氣撲面而來:像這種加入姜後，水都吸乾了，它會有一種鮮香的味道，不會太腥，這就是已經去腥不少了。

&esp;&esp;他把皮皮蝦盛出，在另一個鍋裡倒入油，我們現在要換工具了!準備炒一炒皮皮蝦，這樣是把它自身的水分吸收幹，確保萬無一失。

&esp;&esp;你們看鍋裡，鍋底沒有水，邊稍微焦黃色，這種就是吸乾了水，有條件的可以去蒸一蒸，也可以先醃製。沈溯說。

&esp;&esp;不過怕熱油的朋友們也可以不去炒，看自己為準，不要勉強自己。

&esp;&esp;皮皮蝦在鍋內來回翻炒，直到蝦殼逐漸變色。

&esp;&esp;一股鮮香襲來，這讓拿著鍋鏟的沈溯嚥了咽口水，也太香了。

&esp;&esp;自己很久沒有吃過皮皮蝦了，上一次還是在上一次，感覺這次做的肯定好吃，手藝肯定沒有退步。

&esp;&esp;五秒後。

&esp;&esp;這太他媽香了。

&esp;&esp;我們要弄蔥薑蒜了，還是老三樣，後面的就不用我交了吧？熟悉的起鍋燒油，倒入蔥薑蒜，再加入調料。

&esp;&esp;沈溯熟練的掏著自己常用的調料，在鍋裡一頓操作，這下更餓了，感覺肚子要咕咕叫了，都怪自己早上沒好好吃飯，光顧著補覺了。

&esp;&esp;【隔著螢幕我都覺得香。。。小哥哥你怎麼忍住不偷吃的？如果是我肯定一邊做一邊吃，忍不了一點兒。】